[转帖] 蒜香梅干菜肉饼

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1楼大中小发表于 2008-7-18 01:51 只看该作者

蒜香梅干菜肉饼

材料：面粉200g,绞肉300g，梅干菜多半杯，大蒜5瓣切碎，葱末适量

调料：盐，酱油，胡椒，鸡精

做法：
1、200g面粉用适量温水揉成柔软的面团，盖上保鲜膜休息20分钟。

2、梅干菜用开水略微浸泡，洗去沙土，沥干水分。

3、热锅热油，下大蒜、葱碎炒香，放入绞肉炒熟。加入盐、酱油、胡椒、鸡精调味。

4、拌入梅干菜略炒盛出。

5、面团分成合适大小，擀开包入馅料。

6、热锅凉油，煎至两面金黄即可。

PS：我们家这里很多买早餐的小档口都做这个，很香很好吃！喜欢的給点心心和支持吧！

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vagaa0403 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-7-18 12:22 只看该作者 0 这个我也会做了啊哈哈有机会做个尝尝哈哈
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flyltt 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-7-18 15:23 只看该作者 0 原来这个菜用到了面粉啊，怪不得，我每次做的都觉得不怎么好吃了，原来这样做的，谢谢楼主
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kfc2007 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-7-18 15:26 只看该作者 0 恩，平淡有平淡的好处哦，看起来还蛮好的啊。
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yky_2000 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-7-18 16:43 只看该作者 0 看上去不起眼，不过应该味道还是不错的，煎的应该脆脆的
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