[转帖] 鸡汤虾皮香菜云吞[6P]

醉翁

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1楼大中小发表于 2008-8-2 16:30 只看该作者

鸡汤虾皮香菜云吞[6P]

材料：清鸡汤（罐装，无可用水）虾皮适量免治猪肉一盒（300G）香菜一大把云吞皮
盐鸡精鸡蛋料酒胡椒粉油麻油生粉
1．香菜根部刮掉泥屑用盐水浸泡片刻晾干水后把叶子摘下来剁碎备用根茎部分切碎备用
2．免治猪肉加入剁碎的香菜叶适量的虾皮适量的油料酒盐鸡精麻油生粉鸡蛋一个
少许胡椒粉混合搅拌均匀顺着一个方向搅拌至起胶即可
3．取适量的肉馅至云吞皮包好后下锅煮熟捞起备用
4．鸡汤煮开后加少许麻油加入切碎的香菜根茎煮一会儿浇在云吞上即可
味道很不错，让我胃口大开阿！粉条也说好吃呢！

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2楼大中小发表于 2008-8-2 16:40 只看该作者

听起来好像就是在馄饨馅里加入香菜叶，然后用鸡汤泡煮熟的馄饨。
直接用鸡汤煮不是更好吃吗？

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