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材料： 杏仁100公克、水1匙、糖3匙、市售黑巧克力1片 做法： 1.烤箱預熱後，杏仁用100℃烤10分鐘，放涼備用。 2.準備平底鍋，倒入糖、水、冷卻的熟杏仁粒，開小火加熱。 3.煮的時候要不停攪拌，直到糖水出現起泡焦褐色，糖汁逐漸收乾，附著在杏仁粒上，即可關火。杏仁糖分成2份，倒在烘焙紙或蛋糕杯中。 4.黑巧克力片隔水加熱，煮成巧克力漿。 5.巧克力漿趁熱淋滿杏仁糖。放冰箱冷藏，等巧克力凝固後，就能品嘗香脆甜美的杏仁巧克力。

TIPS： 1.炒糖時要細心照顧，小火慢炒，不然會讓杏仁充滿焦味，就不可口了。 2.杏仁一定要放涼再用，吃起來才會香香脆脆。 3.記住「炒好杏仁糖、淋上巧克力」這兩個步驟，放冰箱冷藏凝固後，口感最棒，因為巧克力漿如不經冷藏，糖容易散掉。

自己做还是太麻烦了，我这种懒人还是喜欢在超市买现成的，谢谢楼主了

rosegun

高热量，高糖食品。应该还可以加几片水果，这样，夏天就是好甜点了。

看着就想吃啊~不过这种东西还是要少吃点，太容易发胖了。减肥中

工作之后明显就胖了不少，不是说男人结婚后才胖的吗？这种甜点也只能看看了

songganyu

看上去不错，能不能把杏仁丢进巧克力理再捞出来 会不会好吃点呢？