[转帖] 家庭版咖啡冰激凌

材料：

      图一（由左至右）：牛奶250ml
                        蛋黄三个
                        植脂奶油100克
                         速溶咖啡一包（忘拍了）


过程：

        图二：蛋黄加糖打至发白
        图三：牛奶烧开，倒入蛋液再烧开，放凉
        图四：加速溶咖啡搅匀
        图五：加入打发的奶油拌匀
        图六：冷冻三小时，搅打，再冷冻再搅打，反复三次

成品装饰一下，没有专挖冰激凌球球的勺，我用自己的勺子团了个球，插两根装饰饼干，加点炼乳和葡萄干，O啦！炼乳成型不好，以后用果酱试试