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[转帖] 大头菜蒸鲩鱼腩[5P]

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1楼 大 中 小 发表于 2013-12-4 13:09  只看该作者
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大头菜蒸鲩鱼腩[5P]






烹制方法　

材料：鲩鱼腩（500g）、冲菜（30g）、姜丝（少许）
调料：酱油（2汤匙）、食盐（0.5茶匙）、白砂糖（1茶匙）、刀唛玉米亚麻籽油（少许）



1　鲩鱼腩洗净、切成大小均等的块状。



2　放入盐、糖、生油拌匀；加入冲菜和姜丝备用。



3　蒸锅放水烧开，瓷碟猛火蒸8分钟。



4　另取一炒锅，烧热油，倒入适量酱油爆香，待鱼蒸熟后淋在鱼身上。



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  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-12-4 18:15

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2楼 大 中 小 发表于 2013-12-5 13:19  只看该作者
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鲩鱼腩这种食材应该不好找吧，谢谢分享

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smarterone001

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3楼 大 中 小 发表于 2013-12-5 17:13  只看该作者
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好菜!

周末去菜市场买鲩鱼然后照着您教的程序来做,我通常会放些李锦记蒸鱼调料进取.谢谢您!

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zhangjiyong

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4楼 大 中 小 发表于 2013-12-5 17:36  只看该作者
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这个很合我的味口,味道-定很好吃,回家做做。

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cfdddq

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5楼 大 中 小 发表于 2013-12-6 21:03  只看该作者
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定要尝试一下，相信会成功的。

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regalwyb

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6楼 大 中 小 发表于 2013-12-6 21:52  只看该作者
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这种做鱼的方法非常清淡，很适合我的口味，谢谢楼主！

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