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[转帖] 六千馆(林乐店)无法复制的绝味花雕醉鸡[8P]

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六千馆(林乐店)无法复制的绝味花雕醉鸡[8P]

寒风一起,我就格外想念江南。
周六早晨睁开眼睛,第一句话就是“我要吃上海菜!”
老眯同学说她想喝骨头汤。老眯弟弟说他只要有饭吃就行了。于是三个人意见一汇总,觉得去六千馆再合适不过,而且就在马路对面,下楼就到了,还能有更好的选择吗?
林乐路的六千馆,就在葡京茶餐厅的楼上,环境相当不错,空间虽然不大,但是座位还是很宽敞的。照例挑了灯光最好的地方坐下,四人卡座,非常舒服。
开始点菜了,现在烫菜类全线8折,但我们主要是冲着江浙菜去的,所以就算有优惠也不为所动。在吃饭这件事情上,我们都是非常死心眼的。

当天菜单:
小千张猪骨煲:汤底感觉比那些“骨XX”的味精水好得多得多,吃完不口渴。我最感兴趣的还是千张。肉骨头,不喜!
桂花酒酿小圆:以前上学的时候,宿舍里苏州的陈大妹子每次放假回来都会给我们带一些。这个加了桂花,酒香之余又多了花香,而且小圆的口感超好。十几块钱就有一大盆,我吃了5还是6碗。承让了~~
水乡宝鼎烧肉:味道极好,极下饭的一道菜。我看着菜单上写着红烧绕+千张,于是点了。上来之后发现千张没有,底下倒是藏了不少炸鹌鹑蛋,惊喜万分!要知道,我前几天才念念叨叨说好想吃炸鹌鹑蛋!
绍兴花雕醉鸡:白灼过的鸡斩成块,用花椒、葱、姜等调味熬成卤汁,混合了花雕酒淋在鸡肉上,密封后入冰箱冷藏24小时才做成的这一道菜。用老眯的话来说,“这是今年吃过最好的鸡肉”。吃完第二天,我一大早去市场买了一只靓鸡,如法炮制,可惜迟到嘴里全然不是那个味道。这么好的一道菜,必然很考究功夫,凭我这点本事是无法复制的了。
加上菠菜和米饭,买单160,人均50多一点。这一顿真好吃,真舒坦!

最后送上去年在江南水乡拍的一张照片,至今还是我的电脑桌面。


第 1 幅 绍兴花雕醉鸡

第 2 幅 绍兴花雕醉鸡

第 3 幅 水乡宝鼎烧肉

第 4 幅 水乡宝鼎烧肉

第 5 幅 桂花酒酿小圆

第 6 幅 小千张猪骨煲

第 7 幅 米饭里加入了小米,真有意思。

第 8 幅 装得很好看的菠菜


详细地址:广州市天河区林乐路39-49号中旅商务大厦三楼

附近显著标志物(建筑物):建筑物
订座电话:020--3884 8709
菜式风味:江浙菜
餐厅席位:
餐厅环境:
服务态度:
优惠特价:
营业时间:11:00--14:30 17:00--22:00
人均消费:50
交通路线:54,89,130,185,191,195,233,256
车位情况:
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-16 18:08

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不好意思楼主,你的标题的食物不是很吸引我.反而  水乡宝鼎烧肉  这个我很喜欢.因为花雕醉鸡的颜色看起来不是很诱人,我就喜欢那种看着,吃着,闻着都舒服的菜, 如果两个同在一个桌上出现,那个鸡我可能一口都不会去吃,相反那个肉,那个分量的我自己一个人就可以拿下.   另外  小千张猪骨煲 也不错.我看着也觉得口水在狂流.饿了.出去觅食.

[ 本帖最后由 13862334 于 2008-11-17 23:27 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-18 15:36

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楼主啊 吃江浙菜一定要到本地去 看了你的片片都觉的不太正宗啊 醉鸡要去浙江绍兴吃 那个肉看不太懂 有点像东坡肉的变种 骨头汤要去金华吃 那才叫一个棒呢 还有就是广州太贵如果就上面几个菜在浙江也就百把块搞定 味道么没吃过不敢说不好 有机会还是来本地吃
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-18 15:36

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说实话这种看起来没太大的意思,图片看上去有点假!

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