无花果含有人体极需的氨基酸17种之多，还含有较多的维生素A和维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素、粗脂肪等，能够分解在人体内已经形成的亚硝胺，所以有很强的防癌抗癌作用。《健康报》曾刊出'四种最佳防癌水果'，无花果便是其中之一。无花果又是滋补品，常食能帮助消化，增强人体免疫力；中医学上用果干入药，有开胃止泄、消肿解毒、养肺润肠、驱除虫类等功能，主治咽喉痛。



成品






1。所需材料：鸡蛋3个，细砂糖60克， 60克低筋面粉，溶解黄油40克，无花果干6个（剪成小丁，也可用其他果脯/果仁代替）
2。先把蛋白和蛋黄分开分别用两个无水无油干燥容器盛放
3。然后把蛋白打至起粗泡的时候分次加入40克糖继续打至湿性发泡，
   （很细腻的波纹，拎起搅拌器也能有下垂尖，糖要分2-3次加入，不要一次全加进去）
4。在把盛放蛋黄的容器内加入剩余20克糖打拌均匀（至少要打一分钟以上）
5。把打发的蛋黄倒在蛋白上，翻底的搅拌后过筛入面粉轻轻搅拌均匀（不要划圈）
6。最后加入溶解凉后的黄油搅拌均匀
7。然后在加入无花果粒即可（如果做清单黄油小蛋糕，这不可省掉）
8。然后把面糊装入剂花带入模即可。（如果有果肉的可用勺子挖入模内）放入烤箱中层180度30分钟左右，鼓起黄金面即可出炉。
9。然后再把黑白巧克力粒隔水热熔（图9-10）
10。取出蛋糕放上凉架待凉后，用挤花袋装入和手温差不多的巧克力液挤上字母和笑脸图案即可



珍藏的蛋糕做法拿出来晒晒，希望能激起你的食欲

支持楼主，我一直就想在家里自己做点甜点之类的

yijing533

感觉一般吧
只是卖相好看
看上去和普通蛋糕没什么区别

这几乎是不可能失败的小蛋糕~
无花果无论是新鲜的还是晒干的都能和面糊混到一块然后烤熟
怎么都好吃

zwtc1225

果然可爱，但没至极，个人也用过奶油裱花，比这还好看可爱

看着都想吃了

自己动手做的更好吃

多谢推荐了

十分感谢

看着就流口水，蛋糕做得先是艺术品一样，谢谢楼主的热情推荐！

甜点就是好~~吃甜点人就回开心啊~~~继续努力啊~

这个东西貌似是耐看不耐吃
好像不怎么好吃 不过事实如何我也不知道

真是色香味俱全，令人向往~有空要做来试试~