wbl198091

1、新鲜的藿香叶。
2、调料：泡姜丝，泡海椒段，仔姜丝，小米辣末，藿香梗末，
3、藿香叶撕烂，香葱末，新鲜海椒豆瓣。
4、热锅宽油。
5、炸鲫鱼至双面鱼皮焦黄后捞出。
6、放辣豆瓣、花椒，加入步骤2的调料。
7、放炸好的鲫鱼和藿香叶，加高汤微盖过鱼身。
8、加醪糟汁、少许酱油提味，中火至鱼肉入味。
9、捞出鲫鱼铺盘，锅里只留汤汁大火烧到浓稠，浇至鱼身。撒葱花和剩下的藿香嫩叶。
10、青岛啤酒还是好喝。
11、还是很大一盘。抛开佐料来说，鲫鱼肉味道鲜甜，鱼蛋越嚼越香。
12、家头的人从青风岭带回来的发糕。蘸起吃还是安逸。

熟女人妻爱好者

看着这一锅红的绿的，还有各种调料，这道菜一定是酱香浓郁，鲜香扑鼻。正好再过一会就到饭点了，可以让咱过屠门儿大嚼，过过干瘾了。

地瓜虫

这是英雄的帖子！！大家一起把英雄的帖子顶起来！不要让它沉下去

supersexin

有菜有食，既有看相又有营养，下饭下酒的好菜

胭脂水粉

在老家，藿香是夏天用来泡水喝解暑的……


可惜现在住的这个城市没有……

jt444

有菜有食，既有看相又有营养，下饭下酒的好菜

yuyujkljkl

谢谢楼主分享怎么煮，只是感觉楼主要准备的东西貌似很多啊，有点小繁琐呢。
不过想吃好东西，就不能怕麻烦，嗯，改天自己试试看。

51515

既有看相又有营养，下饭下酒的好菜还有各种调料，这道菜一定是酱香浓郁，鲜香扑鼻。

hsduiv

最后的米饭沾汁是亮点啊，这么做的鱼汁配饭超棒的~

ha0123

长见识了，这应该还是有药用功能的吧。