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[转帖] [家常料理]地三鮮,看起來好香啊~（6p)

xx1239090

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1楼 大 中 小 发表于 2013-12-16 21:45  只看该作者
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[家常料理]地三鮮,看起來好香啊~（6p)



       “地三鮮是一道常見菜，做法簡單，主料為土豆、茄子、青椒這三樣，可以根據自己的口味習慣進行細節調整，接下來一起學學吧。”
工藝：炒                           難度：初中水平                      人數：2人份
口味：咸鮮味               准備時間：10分鐘                    烹飪時間：<15分鐘
用料：
主料：茄子(紫皮，長)1根、土豆1個、柿子椒2個
調料：食鹽1/4小勺、姜少許、生抽1大勺、小蔥1根、白糖1/4小勺
做法：
1.茄子、土豆、青椒分別洗淨切塊

2.鍋內倒適量植物油燒熱，倒入土豆炸至金黃色

3.土豆撈出瀝油，倒入茄子炸至金黃色撈出瀝油

4.鍋內留底油，倒入蔥姜爆香，調入生抽和白糖

5.倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材變軟

6.青椒塊倒入鍋內，炒至斷生，調入鹽炒勻即可




[ 本帖最后由 xx1239090 于 2013-12-16 21:48 编辑 ]
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  • Hadeszbc 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-12-17 09:50

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zhangjiyong

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2楼 大 中 小 发表于 2013-12-17 15:37  只看该作者
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这年菜看起来好香哟，回家也做一个看看，好吃不。

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doudouliang

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3楼 大 中 小 发表于 2013-12-17 20:53  只看该作者
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看着挺好吃的 很清淡的一种小菜 挺喜欢的

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暴灬君

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4楼 大 中 小 发表于 2013-12-17 22:58  只看该作者
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必点的饭店小菜，这样在家也能做了  感谢！

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baihe796

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5楼 大 中 小 发表于 2013-12-17 23:19  只看该作者
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这是不是东北菜，我家经常炒这到菜，蛮香的。

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banfu

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6楼 大 中 小 发表于 2013-12-17 23:26  只看该作者
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这个看起来食材简单，可是都得过优雅

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