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原帖由 瑞尔典 于 2010-1-13 21:52 发表
特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

其實多層就是折叠成的    也不難    先用兩層面夾著一層肉  擀薄  再洒上一层肉 对折  再擀薄...如此反复就能做成多层的了

用料和我们这的那啥饼子一样的，但还是这个火候到了，肉多料足
面皮是直接盖在料上的，压平就往锅里放油烙，做好后是金黄色的不像LZ的图

看起来真棒!
虽然要揉面团很累就是了，不过胃了美食我要去试看看了

看起来还是不错啊，不知道吃起来味道到底正不正宗

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

低度酒

我也很喜欢吃面食。肉饼我也做过，不过楼主做的好！

看相不错~估计口感一流~可以现在没有好的煎锅~不然一定要试下~

做完后的卖相不错，看上去挺好吃的，有机会试试做

虽然还没用实际操作，但光看照片就知道不难吃，工艺还蛮复杂的。

谢谢了，我又学了一招，有时候给家里人做好吃的也是一种享受啊。