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All About Food | 美食频道
» 栗羊羹
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栗羊羹
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发表于 2011-10-14 09:45
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栗羊羹
栗羊羹的做法
先准备好材料和容器,把甘栗切小块洒在容器中
琼脂加冷水泡发好
泡好的琼脂沥干水份,加水煮开,放入红豆沙,混合均匀
倒入容器中,室温即可凝固,小潺是放在空调房,很快就凝固了,凝固后切去边角料,再切成自己喜欢的形状
栗羊羹的来历:
栗羊羹,一个有着悠久历史的传统中华美食。它源于我国唐朝时期,最初是一种加入羊肉煮成的羹汤。
镰仓时代传到日本,僧侣们不吃肉食,便以红豆,葛粉和面粉做成羊肝形状,日语肝羹发音类似,就成了羊羹,茶道流行之时就成了着名茶点。
丰臣秀吉时代,豆沙羊羹最为盛行。羊羹是日本一种着名的点心,一般以红豆为材料,其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。
羊羹除了传统的甜味之外,也另有一些咸味的羊羹,为一般日本人品茶时常备的甜点之一。
山寨一个!材料都是家里现成的,趁着在家没事,赶紧做了出来,超简单啊!拿去公司给同事们品尝,都说好吃呢!
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allendong
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这个东西还没吃过啊,有时间也要试试,
楼主辛苦了啊
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这个很好吃,刚开始的时候我还以为是羊肉做的。
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符号灌水--请重新阅读版规!
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发表于 2011-10-14 23:53
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栗羊羹,传统中华美食,不过还是没有吃过啊!
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好东西 楼主看起来很会吃 要不怎么想着把这东西找出来
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很喜欢甜食,栗羊羹看上去就是香甜可口的美味,一定自己尝试一下!
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这应该是要配上绿茶吃,才能解掉羊的腥味吧?虽然很好奇,但我看见羊就有点受不了~
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想着是羊肉呢。一看是甜点。还是蛮有食欲的
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这个东西还没吃过啊,有时间也要试试,楼主辛苦了写的很详细。
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