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[转帖] 孜然脆骨[18P]

wbl198091

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味轩食神军区转帖之星

1楼大中小发表于 2011-10-20 21:49 只看该作者

0

孜然脆骨[18P]

刚买的脆骨，洗了下。

然后用开水迅速的焯了下，准备切。据说这样好切我试了下，果然没错，哈哈哈。

切起来挺省劲的。

可惜我的刀工不咋地

切好下盘

再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱

配料结束，准备下锅炒，自己也蛮期待的。

先把蒜头、辣椒干、葱等加油用大火炸，然后再把脆骨放进锅中用大火炒，记住所有过程都得用大火

再加点糖、醋、盐，记住要加生抽酱油

最后待快好时加孜然然后起锅。

上盘

上桌，开吃。

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microsoftt 金币 +20 精彩文章希望再见兄弟大作 2011-10-21 11:46

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llllllys807 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-10-20 22:05 只看该作者 0 这道孜然脆骨看起来很不错，就是看做法跟葱爆羊肉差不多，就是加了些辣椒
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yjy00000 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2011-10-20 22:17 只看该作者 0 好手艺。这个脆骨可不好买。楼主真是花功夫了。美味
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xiangling

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4楼大中小发表于 2011-10-20 22:54 只看该作者

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看起来不错啊，尝尝

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microsoftt 金币 -2 万能回复 2011-10-21 11:45

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w490811743

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5楼大中小发表于 2011-10-23 20:41 只看该作者

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大爱孜然啊，每次去饭馆都会点一个吃，现在学习了

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zhuable

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6楼大中小发表于 2011-10-23 20:59 只看该作者

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上盘的那张菜色还好，下面那张变黑了，不过看着很好吃的样子。

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jzm987

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7楼大中小发表于 2011-10-23 21:06 只看该作者

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这盘菜味道真是让人看了就想吃，楼主手艺，谢谢。

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lovercd

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8楼大中小发表于 2011-10-23 21:28 只看该作者

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超喜欢吃脆骨，跟楼主学了一手

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eyin1107

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9楼大中小发表于 2011-10-23 21:47 只看该作者

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这个脆骨超市就有卖，不过都是冰冻的，感觉还是烤的好吃一些

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wolf_c

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10楼 大中小发表于 2011-10-23 22:42 只看该作者

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看着口水都流出来了，孜然是我的大爱，脆骨也很不错，不过从图片上看好像酱油放多了一点

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