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主料：河虾500克
调料：色拉油适量/食盐适量/姜适量/蒜适量/生抽适量/细香葱30克/胡椒粉适量/柠檬少许/白酒适量/白糖少许
材料集合图：


小河虾洗净，由于它们过于新鲜，拿一个细眼笊篱扣着点，要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟，等待入味


锅中放油烧热，煸香蒜蓉


迅速放入小河虾，轻轻翻炒。放入切好的香葱，加少许白糖生抽调味



翻炒均匀，出锅即可






菜品特色：
小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。

lucien6500

葱爆小虾味道肯定很香
但我个人还是比较喜欢吃呛虾（醉虾）
那种咬在嘴里还会活蹦乱跳的感觉

00890308

论坛里的弟兄们可要多吃一点，这道菜可是壮阳的。

seeulater

钙的含量主要是在皮子里吧.现在淡水虾人们不太认了
,其实不比海吓差的,谢谢

引用:

原帖由 00890308 于 2011-10-26 14:42 发表
论坛里的弟兄们可要多吃一点，这道菜可是壮阳的。

是不是真的啊，反正我也喜欢吃，就多吃一点。

hisafe

是一道不错的小菜，但吃多了也不舒服的，容易拉肚子。

美食小魔女

我们家买的小河虾基本都是包馄饨吃~

whylsb

有营养又美味得到食物，看上去就非常想试试看怎么样。

caijiao55

据说虾米是不能多吃的东东，反正我现在是不敢多吃了。

虾米神马的最喜欢了，收藏先，谢谢楼主分享。。