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[转帖] 新手下厨：完美红烧肉攻略[8P]

2dada

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51楼 大 中 小 发表于 2011-11-17 14:31  只看该作者
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收滋好不好决定颜色红亮度

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yjdjdkd

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52楼 大 中 小 发表于 2011-11-17 15:15  只看该作者
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多谢楼主分享美食。                                       

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bernietong

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53楼 大 中 小 发表于 2011-11-17 15:23  只看该作者
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好吃的红烧肉是不放生抽的 把糖煮化了就变褐色了

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cs00622

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54楼 大 中 小 发表于 2011-11-17 15:31  只看该作者
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当年老毛就是最喜欢吃红烧肉的，回去找老婆学做这个，

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liyu7775

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55楼 大 中 小 发表于 2011-11-17 15:39  只看该作者
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生抽老抽放了是否会冲掉肉本身的香味？我知道的一种做法是只用白糖，盐，一点鸡精和料酒，照样做出很美味的红烧肉哦

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后移射日

Ban to Visit(禁访)

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56楼 大 中 小 发表于 2011-11-17 16:01  只看该作者
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很爱吃红烧肉  但是我自己做的红烧肉总是颜色不好看   不知道是酱油的原因还是别的

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okdy

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57楼 大 中 小 发表于 2011-11-17 16:11  只看该作者
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口水啊，看着在锅里滚油的五花肉仿佛听的见滋滋的油炸响，馋死我了。

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lgr8045

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58楼 大 中 小 发表于 2011-11-17 17:13  只看该作者
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说明真详细的  这个我要做给老婆试下  她好喜欢这道菜

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x30351

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59楼 大 中 小 发表于 2011-11-17 17:42  只看该作者
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看上去很好吃，就是做不了啊

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不会喝

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60楼 大 中 小 发表于 2011-11-17 18:09  只看该作者
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都是先炒糖色吗，后炒有什么不同啊

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