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NO:588   黃金海岸活蝦之家



新北市永和區福和路182號

简介

在永和福和路上、靠近竹林路口的路旁，有一間小小店面「黃金海岸」，是申請黃金海岸為商標的第一家。黃金海岸在永和經營了十一年之久，店內的海鮮料理相當受到雙和地區民眾的喜愛

平均消費    600

推薦美食:

1.香辣夠味‧胡椒蝦



招牌胡椒蝦，特製的胡椒與中藥調配過，入味後的蝦肉有彈性有嚼勁，胡椒的香辣在口中蔓延開、搭配清涼的飲料入口，讓人吃到大呼過癮。再特別以「吹風機」將蝦子外殼吹乾，讓客人吃起來不會濕濕的影響口味

2.獨創酸甜口味‧檸檬蝦



特製口味檸檬蝦，以冰糖、米酒、檸檬、鹽等熬煮成高湯，將炸過的蝦肉以高湯浸煮，不含味精，吃起來酸甜爽口、將蝦肉的鮮甜完全呈現，口味令人喜愛

3.中藥湯頭‧燒酒蝦



湯頭包含四至五種中藥藥材與米酒，煮成高湯熱滾後，放入蝦子一同滾煮，蝦肉將中藥香味完全吸收、入味，湯頭也有豐富的營養價值

4.印度海螺‧胡椒鳳螺



印度海中的甜美螺肉，以胡椒蝦相似的手法烹飪，以小火悶煮，可以將螺肉的腥味去除，搭配胡椒的鹹度入口，鮮美可口、作為下酒菜餚，再適合不過

5.奶油濃香‧奶油蛤蠣



「奶油蛤蠣」，大塊又新鮮的蛤肉，與洋蔥、馬鈴薯丁、青豆等用鋁薄紙包起來悶煮，再放入奶油塊，不需再加入任何的調味料，薯丁、洋蔥、奶油的香甜，結合蛤蠣的鮮味，更是好吃的令人一口接一口

6.蟹黃香‧奶油螃蟹



與奶油蛤蠣相似，以奶油、青豆、薯丁調味，不加味精、鹽，天然的蟹肉、蟹黃，香味自然散發，愛吃螃蟹的朋友們，絕對不能錯過這道美食

supersexin

太少了不够看啊，海鲜确实能勾起人的食欲，营养味道和奇特的形制，