wbl198091

食材有：土兔子一只，小木耳，嫩姜丝，白香菇，甜椒丝，黄瓜条。步骤：将兔子放盐，花椒面，料酒，少许味精和鸡精，腌制10分钟，然后加入较多的欠粉，在加点水揉转，备用。。。











然后锅里放油，加入八角。大料。花椒。香叶。小茴香。干辣椒，老姜炒香，在加入老酸菜，豆瓣在炒，然后加入水烧开，将码好欠粉的兔子一坨一坨的撒入锅中，刚刚煮熟捞起，放入事先准备好的容器中，然后加上白香菇，黄瓜条，甜椒丝，和煮好的木耳还有嫩姜丝，撒上干海椒面。。。，在将另一口锅已经烧热的油浇在上面，最后撒上香菜就完成了。











然后就可以上菜了。。。

seuhych

老婆属兔的，所以从来不吃兔子肉，谢谢分享

fjdwing

我属兔的，还没吃过自己本属呢，水煮的东西吃起来不错，不过容易上火

pttqlgq

配料还真多,如此多的搭配或许可以用鸡肉鱼肉代替.

supersexin

营养丰富的一锅啊，兔肉用淀粉上浆保持肉质细嫩，楼主够能吃辣的

haohao1114

这菜应该是以香辣取胜吧，口太重兔子反而不显得重要了

ko8888ko

看着都嫌辣，不过冬天吃上一锅辣辣的兔肉，应该很爽。

ablertee

香辣鲜嫩的兔肉，好久没吃过了。现在猪牛羊肉都不是很放心的时候可以尝试吃兔肉

song1984415

香辣的兔肉在冬天吃起来贼过瘾啊，以前成都有一家兔丁就非常好吃。

ztkt

看到图片就流口水啦，味道肯定杠杠滴，营养又丰富。