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[转帖] 妈妈私房菜--沙姜猪手[6P]

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1楼大中小发表于 2011-11-14 12:40 只看该作者

妈妈私房菜--沙姜猪手[6P]

烹制方法　

材料：猪手（400克）、沙姜（30克）、蒜头（15克）
调料：盐、糖、生抽、生粉、米酒、醋、刀嘜纯正花生油

1　先将猪手洗净，斩件；煮滚一锅水，放入姜片，再放入猪手飞水，捞起备用。

2　沙姜去皮洗净，拍碎备用。

3　再次烧开半锅水，放入米酒、醋、猪手和姜片煮30分钟，猪手熟透捞起摊凉。

4　烧热油锅，爆香蒜头和沙姜，大火翻炒片刻，加入少许生抽以及糖调味。

5　将沙姜汁淋在猪手上，即可食用。

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ww14852369 金币 +8 辛苦啦！ 2011-11-14 19:23

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2dada

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2楼大中小发表于 2011-11-17 14:41 只看该作者

这样作肯定没发吃太硬

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yjdjdkd

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3楼大中小发表于 2011-11-17 15:07 只看该作者

挺好看的，就是不知道好不好吃。

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munawulang

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4楼大中小发表于 2011-11-20 01:28 只看该作者

这菜容易做，明天有时间就试一下，谢了！

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gogorei

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5楼大中小发表于 2011-11-20 02:41 只看该作者

猪蹄炖汤好啊。干的吃起来口感不好，真的

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yaahoo

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6楼大中小发表于 2011-11-20 04:22 只看该作者

这颜色看起来没食欲啊。。猪手就炖半小时能炖烂么

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wbfaction

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7楼大中小发表于 2011-11-21 23:56 只看该作者

沙姜猪手看上去挺好吃的，尤其楼主介绍的很详细，我们可以学习一下

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lcm116

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8楼大中小发表于 2011-11-22 10:57 只看该作者

猪蹄炖汤好啊，挺好吃的。。。。。。。。。。。。

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microsoftt 金币 -4 一般违规扣1 -5 金币 2011-11-23 08:57

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westandy 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-11-22 11:03 只看该作者 0 第一张照片我就有点感动，父女之间一起做饭的其乐融融令人心醉，这道菜我也很感兴趣的，猪手我们全家都爱吃，一定要学来让我爱人和女儿分享，感谢分享沙姜猪手，嗯沙姜猪脚！
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梦想在

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10楼 大中小发表于 2011-11-22 14:55 只看该作者

好吃

既然是猪手就是前蹄，就冲这个，也值得一试。最爱那种筋是不断的筋。

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