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原料：

抹茶粉20克、糯米粉160克、生粉40克、清水180ml、黄油20克、黑芝麻核桃酱馅200克。



做法：




1. 把除馅料之外的所有原料拌匀。



2. 拌匀的原料放进微波炉中，加热2分钟。




3. 取出后，揉成光滑的面团。取20克左右的面团，包入10克的馅，滚成圆球。




4. 水烧沸后，开盖煮汤圆，全部浮起来再煮5分钟就可以了。

心得：

■ 做抹茶汤圆面团时，为了让抹茶粉更好地与糯米粉融合，可以先将抹茶粉用水调和，再和入面粉搅拌。
■ 为防止抹茶面团包汤圆时开裂，要等面团降温到不烫手时就开始包。
■ 最好用保鲜膜覆盖住加热好的面团，边包边取适量面团，滚成圆球。
■ 如果汤圆的个头略大，煮汤圆时第一次沸腾后，加入一杯冷水，开盖煮，等全部汤圆再次浮起就可以了。

zzhs

最近正在学习做饭，受教了。
LZ能说一下皮的话，需要加点什么东西吗？

zax008

回去做一个试试，看着不错的样子

熟女人妻爱好者

自从吃了抹茶蛋糕之后，就迷上了这东西，而且发现抹茶配各种甜点都是绝配，目前吃过抹茶瓜子、抹茶冰激凌、抹茶酸奶，等有机会了做次抹茶汤圆尝尝。

huafeiyanxiang

自从吃了抹茶蛋糕之后，就迷上了这东西，真是美食。

cqldz2000

额 原来抹茶皮 我只吃过抹茶馅的 不知道有什么不同

nakhiro

很喜欢吃汤圆，不过不喜欢抹茶味，，，，，，，

看了就有一尝为快的感觉，在味道应该也是很不错的

hohoml

抹茶的东西还是很喜欢的 各种诱惑啊 楼主真是有才 我就是饭来张口的啊

yyc3215464

看着就好有口感啊   一定很好吃  改天尝尝试试