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[转帖] 妈妈私房菜--蒜蓉粉丝蒸虾[7P]

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1楼大中小发表于 2011-11-30 08:29 只看该作者

妈妈私房菜--蒜蓉粉丝蒸虾[7P]

烹制方法　

材料：鲜虾（10只）、香葱碎（1大碎）、蒜蓉（2大匙）、粉丝（50g）
调料：植物油（3大匙）、精盐（1/3茶匙）、白胡椒粉（1/4茶匙）、白糖（1茶匙）、黄酒（1大匙）、生抽（1大匙）

1　鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用。

2　蒜蓉、香葱剁碎，粉丝提前用凉水泡发。

3　将泡发好的粉丝垫在盘底，再摆上鲜虾，将所有调料调成酱汁，淋在上面。

4　锅内放2大匙热油，放入蒜头略爆香，连同热油淋在虾身上。

5　烧开半锅水，大火烧开水后，把虾摆上，大火蒸4分钟。

6　最后撒上些许香葱碎，即可出锅。

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microsoftt 金币 +14 不管你是否接受红包敬上！ 2011-11-30 09:52

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huanghecctv

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2楼大中小发表于 2011-11-30 15:01 只看该作者

妈妈精心做的菜小宝宝一定很爱吃吧,可有营养啦,看样子味道也一定好也

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wen491073472

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3楼大中小发表于 2011-11-30 21:08 只看该作者

话说比起虾我更喜欢粉丝哇！特别蒜蓉特多的粉丝，还有浓浓的鲜味！

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4楼大中小发表于 2011-11-30 21:13 只看该作者

哇.

好细致的教学.

有机会要好好的学下.

增强⒈下自己的手艺.

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supersexin

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5楼大中小发表于 2011-11-30 21:42 只看该作者

蒜能除腥解腻又能提现，用三分之一蒜茸炸成淡黄色和生蒜茸一起加以少许黄油，耗油，糖，胡椒拌均匀放在虾子上蒸制味道更美

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vohnsonp8

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6楼大中小发表于 2011-11-30 21:45 只看该作者

这个看起来可以在家试做做，应该很香

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chj1985118

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7楼大中小发表于 2011-11-30 22:05 只看该作者

色香味俱全，看着就流口水，回去好好学学。

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junandxuan

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8楼大中小发表于 2011-11-30 22:09 只看该作者

简单而又美味的一道家庭日常小菜,材料方便购买,有空的话可以在家尝试来做

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abpluto

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9楼大中小发表于 2011-11-30 22:19 只看该作者

其实做起来一点都不难，但是在餐厅可卖得挺贵呀

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misakuru

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10楼 大中小发表于 2011-11-30 22:21 只看该作者

妈妈笑容真好，蒜头用压蒜器可以吗？会比较入味吧

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