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[原创] microsoftt做鱼汤[12P]【原创】

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91楼 大中小发表于 2011-12-18 16:23 只看该作者

学习了，自己做鱼的时候很少做鱼汤，我做酸菜鱼

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aaa119

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92楼 大中小发表于 2011-12-18 18:48 只看该作者

楼主做鱼汤的方法和我差不多啊。哈哈，不过我有点和你不一样，我放鱼一起翻炒的时候，会稍微加适量的水，然后调中火，放那烧，烧至奶白色的汤汁出来了，然后再加点水，再小火炖，最后等汤汁都是奶白色的时候，我还要加点豆腐，这样营养更好啊。

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microsoftt 金币 +3 回复认真，鼓励！ 2011-12-18 23:00

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as1342

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93楼 大中小发表于 2011-12-18 20:17 只看该作者

鱼汤要放一点醋，汤才更白更香。家常菜就要简单一点。

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januaryjjj 该用户已被删除	94楼大中小发表于 2011-12-18 21:38 只看该作者 0 哈哈，看上去不错，希望自己以后也能尝试...
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bo大了该用户已被删除	95楼大中小发表于 2011-12-18 21:52 只看该作者 0 小M老大鲫鱼要稍微煎黄点，不是随便炒下。放冷水入锅煮开的话炖出来的汤是乳白色的。煎鱼的时候如果想让不粘锅，一个是热锅冷油下鱼不粘，一个是先拿姜片把锅整个趟一圈再放油不粘
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bbnetto

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96楼 大中小发表于 2011-12-18 21:55 只看该作者

鱼汤很是鲜甜，我个人也喜欢话，不过不太喜欢吃那些鱼肉，太多骨丝了。

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PUKA

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97楼 大中小发表于 2011-12-18 22:11 只看该作者

鱼不错，汤的颜色差些。总体来说值得鼓励，很有潜力

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zlj890425

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98楼 大中小发表于 2011-12-18 23:46 只看该作者

这鱼汤应该很鲜，但汤为什么不是白色的呢？我落伍了么？看着不错，我是只喝汤不吃鱼的，哈哈

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a15400 该用户已被删除	99楼大中小发表于 2011-12-19 00:25 只看该作者 0 鲫鱼做汤也好好吃本帖最近评分记录 microsoftt 金币 -2 字数不足 2011-12-19 12:31
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步行千里

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100楼 大中小发表于 2011-12-19 08:50 只看该作者

鲫鱼做汤，白白的，生完小孩的可以多吃催奶嘛

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