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[转帖] 黔家福:将贵州乡村搬到北京太阳宫[23P]

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经常去的一家餐厅。
菜的味道不错,服务也很好,我们每次都坐二楼,一次和二楼的一个服务员聊天,她说她们一直很想去海底捞学习学习人家的服务。服务员能有这么健康向上的心态,真让人佩服,说明这里的管理做得不错。说说菜吧
独山扣肉38元  做扣肉垫底的是一种自制盐酸菜,酸菜本身很好吃,肉吸收了这个味也很好吃。到这里就不要点边上一圈馒头的那种了,两种我们都试过,还是这个好吃。
遵义椒麻鸡38元  这个挺值的,一只整鸡炖的,配上麻椒和其他香料,有一点辣,很够味!
韭苔炒肚丝20多块钱  老公的保留节目,每次必点。原料新鲜,肚丝炒得很嫩。吃了这么多次,这菜大部分时间都很稳定,有一次炒得有点老,硬硬的嚼不动。
贵州米豆腐16元  凉菜,微辣,调料味很正。
泡菜魔芋丝12元  这个也很值,根据我的经验,这里用一些自发酵的菜,炒出来的东东都很好吃。
贵阳牛肉粉10元  有牛肉面也有牛肉粉,我喜欢粉,一个人吃这个就够一餐了,味道还不错。

总得来说,很实在很家常的一家店,用料说不上高档,但很新鲜,上面几个菜都是经常吃的,其他菜也吃过,酸汤鱼姜味太重了,烤鱼里面放了一种据说他们特有的菜,味道怪怪的,凉拌虫草花还行。他们的自酿米酒,酒味很冲,不太习惯。
有一点不足,就是他们每次上菜都不考虑冷热菜的顺序,做好哪个上哪个,经常吃到一半才上凉菜,以至于我今天点评的顺序也是乱的,说了他们几次也没见变化。
本帖最近评分记录
  • microsoftt 金币 +3 回复认真,鼓励! 2011-12-19 13:31

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看样子环境不错。。味道也一定很好吧。!顶起。。。!

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记得我爸爸九几年去贵州山区苗寨出差,那里30元买只老公鸡四人吃的铁饱!肌肉炒土豆,鸡血烧辣子汤,内脏放葱炒,再弄点当地的土酒,听得让人心痒痒的 呵呵

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虽然我在贵州长大  但是这上面还是有很多菜没吃过

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虽然我在贵州长大  但是这上面还是有很多菜没吃过

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现在确实是越土的菜吃起来才越安全啊!贵州那里应该土玩意比较多,所以可以去尝一尝!

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如此美味只有天上才有啊!感谢楼主精彩的发帖!

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看起来真是难以抵御可离家常就远了,一般驴友吃不起。

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回复 1楼 的帖子

很吊 我喜欢这么吃 以后有时间去吃 谢谢你

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感觉北京的优势就在于能把全国各地的特色美食都汇聚起来

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