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[转帖] 妈妈私房菜--猪手甜玉米汤[5P]

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1楼大中小发表于 2011-12-14 14:36 只看该作者

妈妈私房菜--猪手甜玉米汤[5P]

烹制方法　

材料：猪手、玉米。姜片
调料：盐、鸡粉

1　甜玉米剥去外皮，洗净后切段，备用。

2　猪手刮净猪毛，洗净后切成块状，放入滚水中，加入姜片煮一会儿去除异味，捞起。

3　取一大砂锅，加入适量的清水,生姜片用大火烧开，放入猪脚煮10分钟，撇去浮沫。

4　加入甜玉米，汤水烧开后转文火，继续煲2个小时，煮烂即可。

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microsoftt 金币 +14 不管你是否接受红包敬上！ 2011-12-14 15:17

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kljip2010

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2楼大中小发表于 2011-12-14 15:57 只看该作者

平时都是吃得玉米炖排骨，改成猪脚貌似也相当不错！

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gelila37

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3楼大中小发表于 2011-12-14 16:44 只看该作者

看着不错！可我不喜欢吃猪脚，只能喝汤了。

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albb775

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4楼大中小发表于 2011-12-14 16:46 只看该作者

这个真不错啊，好好学习一下，回家我也试试

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米拉

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5楼大中小发表于 2011-12-14 17:02 只看该作者

吃惯了玉米排骨，这个还真没试过。请问吃过的食客到底感觉如何？

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xesyob

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6楼大中小发表于 2011-12-14 20:30 只看该作者

大家做这个菜的时候一定记住了，要用翠的玉米，千万不能用粘玉米。如果那些的话，猪手的角质和粘玉米在一起口感不好！

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yellow1236

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7楼大中小发表于 2011-12-15 16:14 只看该作者

饭馆里也经常有这道菜，但是我不觉得有什么好吃的。

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dull123

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8楼大中小发表于 2011-12-15 16:26 只看该作者

貌似不错的样子,有空也做来吃,看是不是那样好吃

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m82a3

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9楼大中小发表于 2011-12-15 18:10 只看该作者

玉米还是炒着好吃些。

玉米做汤，本人不习惯。有些把汤作糙了的感觉。

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天涯海角1965

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10楼 大中小发表于 2011-12-15 20:33 只看该作者

猪手是一种胶体蛋白，对皮肤有好处，特别适宜冬天补。猪手甜玉米汤，好主意！

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