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[转帖] 海带薏仁蹄花砂锅[21P]

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味轩食神军区转帖之星

1楼大中小发表于 2011-12-16 13:26 只看该作者

海带薏仁蹄花砂锅[21P]

听他们说薏仁是驱寒湿的，不管你信不信，反正我是信了！
主要食材：猪蹄，薏仁，海带。

做法：将猪蹄焯水，宰成小块放入烧开水的砂锅中，烧开，用哪个勺子戳去浮云，就是泡泡儿，然后加入拍开的，花椒粒，几粒胡椒，炖上一小时，在加入海带炖半小时，最后加入泡好的薏仁炖至薏仁变耙，就行了。

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ww14852369 金币 +8 鼓励！ 2011-12-16 19:26

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2楼大中小发表于 2011-12-16 13:40 只看该作者

砂锅炖出来的应该很香，可惜我们这边砂锅质量很差劲总是爆掉

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yellow1236

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3楼大中小发表于 2011-12-16 13:46 只看该作者

前几天刚好有朋友送我一袋薏仁，还不知道怎么个吃法，这下好了。

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iteuk18 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-12-16 15:12 只看该作者 0 看贴不回贴都什么习惯呀？防辐射服十大品牌
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5楼大中小发表于 2011-12-16 15:52 只看该作者

这样做出来的肘子好吃吗，回家试试怎么样？

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rhett

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6楼大中小发表于 2011-12-16 15:56 只看该作者

薏仁是好东西，也叫薏米。但是，我不喜欢吃海带啊。。。猪蹄，嘿嘿，我也喜欢吃哈。

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aixinxiaozhan

光头不强

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7楼大中小发表于 2011-12-16 16:06 只看该作者

楼主手艺高，东西很好吃，偷师又学了一招，

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0rochi-x

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8楼大中小发表于 2011-12-16 16:43 只看该作者

晚餐的是时间到了看了以后口水哇哇的流

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fuckthat

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9楼大中小发表于 2011-12-16 19:51 只看该作者

蹄花，不错。这样的肯定更入味一些。大大勾起我的食欲啊

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a84591568

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10楼 大中小发表于 2011-12-16 20:19 只看该作者

回复 1楼的帖子

砂锅炖出来的应该很香，可惜我们这边砂锅质量很差劲总是爆掉
砂锅要会用才能做得久，熬汤时注意不要有汤水滚流出来，还有不要在锅还热的情况下接触冷水，其实砂锅本身就是慢火熬制的，因为它很能藏热

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