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标题: [转帖] 韩国料理系列——粥——大枣粥 [打印本页]

作者: 7280 时间: 2008-5-26 21:50 标题: 韩国料理系列——粥——大枣粥

NO：26 粥——大枣粥

材料：大枣30个，泡的米1杯，水5杯
　　
做法：
　　(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。
　　
　　(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。
　　
　　(3)把磨后的米放在笊篱上，将米渣扔掉。
　　
　　(4)把磨的米放在平锅里倒入水后，用木勺子边搅边熬。
　　
　　(5)白米粥快熬好时，放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。

注意：
　　大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。
　　
提示：
　　大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、燐、铁，並有含铜的特点。

[ 本帖最后由 7280 于 2008-5-26 21:53 编辑 ]

作者: jack.789 时间: 2008-5-26 22:58

看着就蛮诱人的，有空真想尝尝！呵呵。谢谢楼主的推荐！

作者: li_tinna 时间: 2008-5-27 05:32

连粥都能熬得怎么漂亮，看来得花功夫。

作者: 事过境迁 时间: 2008-5-27 05:44

大枣粥j就象油茶一样的细腻，看上去一定味道不错呀

作者: 阳阴 时间: 2008-5-27 08:02

鲜族人的泡菜就是好吃，烤肉的调料加糖，比较对我口味，其它就没有什么印象了。

作者: jxxyww 时间: 2008-5-29 17:31

看上去就很美，韩国料理还是很讲究营养，看来食深受中国饮食文化影响啊

作者: zxp_ks 时间: 2008-5-29 21:05

这个粥看起来煮的太久了，而且看起来不怎么搭配，要知道一个菜，首先看起来要舒服才有食欲去吃

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