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标题: [转帖] 大虾蚕豆酱面包 [打印本页]

作者: double88 时间: 2008-6-26 15:05 标题: 大虾蚕豆酱面包

材料：大虾半斤、法棍面包1根、新鲜蚕豆1小盒、黄油30克、橄榄油10克、香草少许

　　1、新鲜蚕豆，洗干净，放在榨汁机里+1/2杯水打成蓉~

　　

　　2、我买的香料~

　　

　　3、黄油化开+少许香料碎+鲜薄荷叶碎炒香~

　　

　　4、放入蚕豆蓉马上用木铲翻炒，如果觉得稠了可以加一点点水，撒上1/2小勺盐，炒1~2分钟就可以了

　　

　　5、装碗儿备用~

　　

　　6、大虾去头，挑虾线，洗净，控干水分~

　　

　　7、虾仁+1/2小勺盐+1勺料酒+少许胡椒碎拌匀，腌制5分钟~

　　

　　8、虾仁用橄榄油扒熟~

　　

　　9、面包切成片，在锅内一点点油煎成金黄色，抹上蚕豆酱，把扒好的虾仁用刀从背部刨成2片，一片面包上排列5片虾仁，撒上切碎的鲜薄荷叶即可~再配上牛奶或者咖啡、果汁儿的，一顿儿简单、完美的早餐就做好了~

作者: zjjhlxbai 时间: 2008-7-4 03:33

牛奶类的面包我倒不是很喜欢，不知道这一类的面包怎么样

作者: qluan 时间: 2008-7-6 16:51

面包做成这个样子真是难得啊.不过好像做起来麻烦点

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