SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 家庭版咖啡冰激凌 [打印本页]

作者: zzaliani 时间: 2009-5-6 14:06 标题: 家庭版咖啡冰激凌

材料：

   图一（由左至右）：牛奶250ml
                     蛋黄三个
                     植脂奶油100克
                     速溶咖啡一包（忘拍了）

过程：

      图二：蛋黄加糖打至发白
      图三：牛奶烧开，倒入蛋液再烧开，放凉
      图四：加速溶咖啡搅匀
      图五：加入打发的奶油拌匀
      图六：冷冻三小时，搅打，再冷冻再搅打，反复三次

成品装饰一下，没有专挖冰激凌球球的勺，我用自己的勺子团了个球，插两根装饰饼干，加点炼乳和葡萄干，O啦！炼乳成型不好，以后用果酱试试

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.93.13/bbs/)