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标题: [转帖] 吉祥黄金果[13p] [打印本页]

作者: 6627510a 时间: 2009-9-4 12:12 标题: 吉祥黄金果[13p]

每日一甜点——吉祥黄金果
吉祥黄金果---南瓜豆沙饼：

原料：南瓜、红豆沙、枸杞子。
做法：
1、南瓜切薄片，蒸熟，趁热压成南瓜泥；

2、加入糯米粉搅拌，再加入面粉搅拌（我没称分量的，糯米粉与面粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但我喜欢加点面粉）；

3、用手把粉团搓成面团，边搓边加粉，至到面团不粘手为止

4、把面团分成大小相当的几份，红豆沙馅也分成大小相当的几份

5、拿一份面团，搓圆再用手压扁，用手捏开，把豆沙馅放进去，包起来，稍压扁；

6、用牙签压出南瓜纹，用枸杞子做瓜蒂；

7、锅里水开后，放进去大火蒸10~15分钟就可以啦。

前面一个甜点（糯米红枣----笑口常开）地址：http://67.220.91.28/bbs/viewthread.php?tid=2371459

明日继续甜品系列，谢谢支持

[ 本帖最后由 6627510a 于 2009-9-4 12:19 编辑 ]

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