标题: [转帖] 山东的兄弟们进来鉴定一下，这是不是包子 [打印本页]

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作者: maxdepp    时间: 2010-2-26 20:10     标题: 山东的兄弟们进来鉴定一下，这是不是包子

起因是这样的：今天大雪封门，闲来无事和俺娘在家和面包包子，期间顺手拍了几张照，发到群里。


结果被群里的人攻击说：这不是包子，是蒸饺。


这几个南方人坚持说：


1，包子都是圆的。

2，包子都是发面儿的。

3，包子哪怕是椭圆的，褶子也是向内的，而我包的是向外的。


于是老子真的火了……山东烫面儿包子这玩意儿，俺们吃了百余年了，怎么说不是包子就不是包子了？！


哪怕我找到了这个视频（山东烫面包子：http://www.tudou.com/programs/view/SQkR0duxn1I/）证明我包的确实是山东特有的食品，烫面儿包子，那帮人也坚持说我的包的不是包子！


于是俺就愤怒地来求大家鉴定鉴定！顺便说我包的包子比一揸长，个头绝对不小！


这是俺和俺娘包的包子！

【馅儿1】此乃俺娘正在剁松蘑的玉手。这种松蘑不知学名如何，反正发好了切碎了以后有点像鸡肝。


【馅儿2】然后是一把韭菜（不久后，它就被我切碎了）。


【馅儿3】用擦菜板擦碎后又剁了的方瓜。


【馅儿4】我切好的豆腐块。



肉丁、豆腐、松蘑混在一起，拌匀后就可以包了。


拌好的方瓜木耳馅儿。


包的比较丑的那些都是我包的……


成品1：这个是白菜松蘑豆腐馅儿的。


成品2：这个是方瓜木耳虾皮馅儿的。

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作者: teayui    时间: 2010-2-26 20:22

看这些图片 貌似好像是东北的 手杆面饺子吧。。

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作者: lxydlxy    时间: 2010-2-26 22:21

这当然是包子了，俺家也是这样包的，那圆包子我娘也不会包

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作者: wyc00    时间: 2010-2-26 22:41

经鉴定：这是包子。因为它是皮包蟹，这就是包子的定义。

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作者: 饮天长笑    时间: 2010-2-26 22:55     标题: 回复 1楼 的帖子

东北的蒸饺就是这种做法，比你的这种包子小一点，做法是一模一样的
弱弱的问楼主一下，方瓜是什么？

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作者: godset1    时间: 2010-2-26 23:10

看了楼主 的图片，本人感觉还是说蒸饺确切一点，起码本人不是一个辩论专家

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作者: szg300    时间: 2010-2-27 13:17

兄弟，这就是包子，把我们的话贴给他们看吧

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作者: a13296946    时间: 2010-2-27 13:44

我是山东的，这就是包子，圆的和扁形的就是形状不一样，但都是包子

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作者: lxlbar    时间: 2010-2-27 13:47

这叫饺子，饺子下面的俗称“盖顶”
鉴定完毕。

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