
标题: [转帖] 最性情的私家菜[15p] [打印本页]
作者: hhhhhh1377777 时间: 2011-10-9 20:30 标题: 最性情的私家菜[15p]

这私家菜馆儿注重的是“以友交友”,如果美食是内容,饭局就是形式;如果饭局是内容,交流就是形式。

先显摆一下我们的大蟹子!木哈哈哈哈~~~虽说现在还不到吃蟹的最好时间,但无奈我们人品太好,这批蟹个个膏黄饱满,咬一口滋滋冒油啊!

只吃螃蟹太寂寞啦,必须多点些海鲜才是!扇贝那是一绝,我每来必点,不来必想,一吃“毙命”……实在是太好吃了……而且啊,有多种做法,可以根据口味选择,辣的~不辣的。

事实再一次证明,我的记菜名本领越发的超群了,从还能记住两三个,变成一个都记不住……

其实,这里主打“性情菜”,也就是大厨们率性而为的菜,所以菜谱并不是非常固定,我记不住也就情有可原了……呃,好吧,我承认我在为自己找借口。但,“性情菜”确是这里的一大特色,我还从来没有见过一家餐馆儿随食材品质来临时决定烹制方法,讲究创意,性情为厨。

有了蟹,冷落了虾,像我这么聪明的孩子,当然不能放过这个机会,没人抢是一件多么好的事儿!

海螺!!我欢呼雀跃的扑上去,一把抓了仨,吃着先!省的一会儿再转回来一个不剩了……海螺肉之鲜美就不用说了,关键是这碗秘制的蘸料~~~啧啧,鲜爽无比啊!果然不出所料,转盘只打了一圈海螺就被一扫而空,幸亏我先抢了仨。行了我不说了,想吃的自己去吧!

老汤牛脚,这道菜我记得名字是因为它的别名太独特,“一脚定乾坤”!话说吃蹄类食物,最怕的就是肉不烂,这道老汤牛脚绝对软糯,入口即化,不油不腻。

这个比较简单,也记得,荷叶菜心。做得也是相当不错,很对我的胃口,记得还有一道“荷塘月色”,特色菜,也是用荷叶盛裹,这次没点所以没图。很推荐!

烤羊排,具体菜名不记得,反正味道超群,一上桌就被食肉的男同胞们一抢而空了,姜太公钓鱼愿者上钩嘛~~

细节一下~~口水流了没?

俺还是更偏爱海鲜,又解馋又不长肉,减肥减肥永恒不变的主题,吃不胖才是硬道理!鲍鱼片,袖珍一小碟,用筷子夹着吃很是不爽,恨不能一仰脖儿全倒嘴里……

如今都讲究健康绿色饮食,现从地里摘来的南瓜,上锅一蒸,代替精细的米饭馒头作为主食,非常受欢迎,让通常不喜食粗粮的男士们都赞不绝口。

京味皮冻是服务员推荐的新菜。鲤鱼形状,十分精致,口感Q弹,咸淡适中,空口吃都没问题的。

餐后水果,新鲜无比的猕猴桃,我一直虎视眈眈的盯着,导致最后直接搬到我跟前儿来了,大家都说:“水果控,你先吧,吃剩下了归我们。”“你们等着吧,餐后水果到我这里还没剩下过呢!”
作者: guomi105 时间: 2011-10-10 17:38
好诱人的大餐,好美的图片,看着就食欲大增啊!这样的美食真让人爱不释手!
作者: zwhc 时间: 2011-10-10 18:31
这样的大餐不便宜吧 羡慕可惜我是吃不起哦
作者: chengxingpangzi 时间: 2011-10-10 20:14
东西看着很精致 吃起来味道应该不错 但是这一顿 成本可不低
作者: 玛雅弟弟 时间: 2011-10-10 20:36
蟹,贝,虾...看着都直流口水,还有牛脚,羊排,都是我的最爱,就是这一桌蔬菜少了点,吃多了容易腻
作者: ljmtxy 时间: 2011-10-10 22:34
这么多好吃的 太诱人了 楼主这顿大餐价值不菲吧
作者: uz337748 时间: 2011-10-10 23:41
这菜,看着怎么那么让人不舒服,晕了,还能吃吗,我口味很轻的
作者: wplnino 时间: 2011-10-11 00:24
图片很美啊,食欲大增,不愧是最性情的私家菜
作者: zh18676712371 时间: 2011-10-11 05:22
看起来就知道很好吃拉,好想尝尝啊
作者: ymdheeq123 时间: 2011-10-11 15:37
除了南瓜以外都是我喜欢的食品,特别是羊排和螃蟹是最中意的!
作者: 永遠堅定的心 时间: 2011-10-11 19:16
哇塞这个让人看着太有食欲了,都是我的最爱,只不过有时候吃海鲜会拉肚子
作者: qiaoyouli 时间: 2011-10-13 16:31
看着像粤菜,但是粤菜里面没有那个什么鱼!好像很不错的样子
作者: inc_linan 时间: 2011-10-16 14:51
我就喜欢口味重的,但还是没弄明白,为什么要叫性情菜呢?是性情中人吃的吗?
作者: supersexin 时间: 2011-10-16 15:27
不看菜式,拍的都很漂亮,有很多富有创意的菜点很值得学习
作者: 王红松 时间: 2011-10-16 16:36
图片拍的美轮美奂啊 螃蟹很有诱惑力啊 晚上就去买来吃啊
作者: wangchuan336 时间: 2011-10-16 19:49
确实很精致,有点西式料理的感觉。无论中西,吃得不仅是食物,还有文化。
作者: fengjie66 时间: 2011-10-18 12:57
感觉像是一件件的艺术品,素菜少了一些~那只螃蟹感觉很精致的...
作者: 兰色的天空 时间: 2011-10-18 14:53
非常精致的菜啊,吃
的就是性情了
作者: 地下室 时间: 2011-10-18 16:36
太棒了,看起来十分诱人。牛肉和鱼冻看起来都十分棒。有机会尝尝
作者: mux1981 时间: 2011-10-18 17:24
lz的相机和拍照水平都很赞,当然食物本身也很诱人,饿了。
作者: 306708312 时间: 2011-10-18 18:18
这些菜真的是很精致啊,楼主的照相水平也相当的牛啊。看着我现在是口水瞎流啊哈哈!只是有个问题,这么多的美味为何没有美酒啊?
作者: aibuluo0007 时间: 2011-10-18 18:21
吗的 ,晚饭还没吃呢。看着我口水直流,还是换区看别的把,在这区受不了啊
作者: lessfox 时间: 2011-10-19 21:33
哈哈,这个标题很吸引,这个性情是既值得观赏也值得品赏的性情,而且营养价值也很高。
作者: szhhh 时间: 2011-10-19 22:40
好看好吃,但是太贵了,消费不起啊
作者: lgx121800 时间: 2011-10-19 23:32
帮LZ补上不知道的菜名吧,1、大闸蟹 2、蒜蓉粉丝蒸扇贝 3、葱爆土鱿 4看不清 5、椒盐大虾 6、白灼响螺,剩下的你都有介绍了,这顿下来要上千块了,美中不足没有介绍到靓汤
作者: szbaxx100 时间: 2011-10-20 17:26
看上去太美味了,似乎都是我喜欢的菜啊,难得的是海鲜做得好,牛羊肉也做得好,这两种一般是很难共存的。
作者: arzil007 时间: 2011-10-21 21:46
色香味俱全,馋的流口水了。真让人受不了啊,看得我流口水
作者: sgk2004 时间: 2011-10-21 22:04
这桌大餐的价格不菲啊,当然款款都是我喜欢的。
作者: account2 时间: 2011-10-22 16:11
摆盘都摆得几有创意,更让人饿的流口水啦,嘴馋了
作者: 拉登笨1 时间: 2011-10-22 17:00
蟹,贝,虾还有海螺,都是好的东东!可那要好的厨师烹饪,好的环境才能品尝出。
作者: tyq1004690352 时间: 2011-10-22 20:27
赤裸裸的引诱啊…看的掉口水啊…
作者: polo8899 时间: 2011-10-22 20:44
看起来就知道很好吃拉,好想尝尝啊看起来就知道很好吃拉,好想尝尝啊
作者: polo8899 时间: 2011-10-22 20:45
看起来就知道很好吃拉,好想尝尝啊看起来就知道很好吃拉,好想尝尝啊看起来就知道很好吃拉,好想尝尝啊
作者: nannaneve 时间: 2011-10-22 22:25
一直感觉吃螃蟹很麻烦,其实是自己不太会吃,呵呵,但看着好香啊!
作者: tiantiansm 时间: 2011-10-22 22:44
造型都很好看啊 看着就想吃 中国菜博大精深啊
作者: 一根火柴 时间: 2011-10-23 01:44
这几样菜也太精致了,不过最关键还是图片拍的好。
作者: lchhlchh 时间: 2011-10-24 01:20
想我这样的,更关心的是他的价格,你能不能介绍一下,看看我能不能消费的起
作者: 韦旭女 时间: 2011-10-24 02:01
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作者: jst7 时间: 2011-10-30 18:14
大闸蟹很喜欢啊!我的最爱!希望楼主多发这种好吃的!还有海鲜!
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