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标题: [转帖] 深受上班族喜爱的10分钟火锅[8P] [打印本页]

作者: ggsg 时间: 2011-10-18 18:45 标题: 深受上班族喜爱的10分钟火锅[8P]

主料：羊肉片适量/青萝卜1根
辅料：冻豆腐适量/油菜适量/香菜适量/鲜香菇适量
调料：香油少许/火锅底料适量
羊肉粉丝煲的做法：
准备工作：火锅底料；香菇洗净切块；冻豆腐切块；油菜洗净；粉丝剪断；香菜切段；羊肉直接买袋装即可

锅内加水，将火锅料倒入锅内

加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟

加入粉丝

加入羊肉片

烧开，会有很多浮沫，将其撇去

烧开，放入油菜，开锅关火

淋入少许香油

放入香菜段

出锅即可

小技巧：
1、用火锅调料非常简单，不用自己调味。辣味、清汤自己选。

2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。

3、注意添加的先后顺序，不易熟的，先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放进去一开变色即可。

4、羊肉放入，会产生浮沫，一定要撇净。

菜品特色：
家庭火锅，却又想着简单、省事。既能给家人解馋，又能快速解决温饱！于是，我做了这个——十分钟简易火锅。

十分钟火锅，深受上班族的喜爱。中午时间，给孩子来一顿热气腾腾的汤锅，暖心、暖胃。添加蔬菜、肉类随自己喜好，营养丰富，口味颇丰！一定会赢得家人的掌声。

作者: aaa1971 时间: 2011-10-18 18:53

好菜，看着就有食欲，这个一定要学做的。

作者: wuidnamh 时间: 2011-10-18 20:41

的确很省时也很简单但是口味似乎有些淡应该在加些辣椒或是豆瓣酱汤色也好看口味又好另外在加配一些金针菇效果会更好

作者: lyic2007abcd 时间: 2011-10-18 21:13

»> ♫゛回音『音符♪ 莫语』»> ♫゛回音『音符♪ 莫语』»> ♫゛回音『音符♪ 莫语』

作者: kukuaaa 时间: 2011-10-19 02:46

和砂锅炖差不多的意思，看起来挺清爽的哦。

作者: jhgfdsaz 时间: 2011-10-19 02:55

吃的同时要注意卫生啊，神马火锅配料之类的尽量不要用，自己找原材料煲好一锅靓汤做汤底，这样吃的放心。

作者: X5900810 时间: 2011-10-19 16:23

火锅是冬天里必不可少的，不过爱美的女性要少吃麻辣的啊，否则豆豆找你

作者: 0914doom 时间: 2011-10-19 20:08

这东西就等于我们这边的砂锅菜么,很常见的.经常学生上班族比较爱吃,方便快捷.

作者: piero.wang 时间: 2011-10-20 00:01

有点像砂锅米线，不过配料却是很不错，看上去很不错，值得学习做一下。

作者: tape 时间: 2011-10-20 00:24

嘿嘿，看起来不错，回去学习做一下，谢谢了

作者: zy1115 时间: 2011-10-20 00:27

有些类似于炖菜和麻辣烫一类的了，火锅嘛，还是得有点时间坐那慢慢等慢慢熬的好

作者: 1137357581 时间: 2011-10-20 09:20 标题: 标题

火锅嘛，来我们四川啦，包你满意

作者: 85699942 时间: 2011-10-20 11:57

羊肉粉丝砂锅？做法复杂了些，感觉差不多。

作者: mingziyaochang 时间: 2011-10-20 12:17

就是一个小锅仔，里面料挺丰富的，口味不错应该很受大家的欢迎。

作者: 狼王兽兽 时间: 2011-10-20 14:48

配上自家的韭花酱就是一个吃不撂筷呀不上班的话来点白酒更美了

作者: supersexin 时间: 2011-10-20 18:39

营养成分不易流失，操作省时快速，在某种角度上来说这应该是砂锅的范畴哦

作者: scanner88 时间: 2011-10-20 19:00 标题: 大哥，

麻烦能告诉一下多少钱一份不，俺也想作这个行业，看看人家卖多少钱有利润

作者: scanner88 时间: 2011-10-20 19:01 标题: 大哥

麻烦能告诉一下多少钱一份不，俺也想作这个行业，看看人家卖多少钱有利润

作者: fengjie66 时间: 2011-10-20 20:07

这是火锅么？这明明是砂锅嘛，这个不需要持续加热的..

作者: ljmtxy 时间: 2011-10-20 23:23

看着不错简单快捷也可考虑用其他菜料来做冬季吃最好

作者: mengnan002 时间: 2011-10-20 23:25

看着挺好吃的，我吃火锅也爱吃粉丝，感觉格外好吃！

作者: 张子 时间: 2011-10-21 09:29

冬天吃这样简单快捷营养丰富的火锅真的很不错。我喜欢。

作者: ztkt 时间: 2011-10-21 13:17

非常不错，简单、省时适合大众的口味，做来尝尝。

作者: waisoa 时间: 2011-10-21 14:18

和想的不一样啊感觉像砂锅炖菜啊我们吃火锅没这么麻烦直接放羊肉午餐肉丸子煮熟蘸料直接就吃！

作者: davidliuxin 时间: 2011-10-21 14:49

确实得回家做饭
小饭桌让人不放心呐
但孩子有喜欢小伙伴

作者: yangfun 时间: 2011-10-21 14:51

看着都好诱人啊香喷喷的口水流了~哇哈哈

作者: tiffanyD 时间: 2011-10-21 15:04

这哪里是火锅啊，这分明只是砂锅嘛。差距太远了

作者: pinggaigai 时间: 2011-10-21 17:25

总的来说就是火锅，呵呵，火锅的料都是很易煮熟的

作者: yjy00000 时间: 2011-10-21 17:39

美味。这就是传说中的高级沙锅大锅菜。再配点川奇蘸料。

作者: cppjava 时间: 2011-10-21 19:28

总觉得涮羊肉味道有点膻，还是喜欢吃肥牛。

作者: 854545681 时间: 2011-10-21 19:51

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作者: hshy 时间: 2011-10-21 23:52

看起来很方便，节约时间，做法也蛮简单的，值得一试

作者: tahixx 时间: 2011-10-21 23:59

面汤类的所有什锦火锅都是会让人有食欲的啊

作者: beijingqianjin 时间: 2011-10-22 00:59 标题: 回复 1楼的帖子

火锅，真的是中国人最好的冬季食品，我都要馋死了，回家吃去

作者: 25205 时间: 2011-10-22 03:24

吃火锅时间太短没意思吧不过看着真不错有空自己试下

作者: a15151515 时间: 2011-10-22 03:56

非常好的帖子，图片结合文字很生动的表现出了美食，照片拍摄的也非常有水准，

作者: lucien6500 时间: 2011-10-22 08:49

哈哈这种杀过我们学校食堂也有还很受欢迎经常排长队

作者: z3514250 时间: 2011-10-22 09:28

很好啊，既方便又快捷，平时想吃火锅了，有时候嫌麻烦，这个特别适合

作者: wulaioren 时间: 2011-10-22 09:35

不错冬天来了最合适吃火锅而且还这么方便

作者: mayue116 时间: 2011-10-22 09:53

还是喜欢吃有麻酱的火锅，喜欢麻酱的味道和热气腾腾的感觉

作者: easy2719 时间: 2011-10-22 11:01

看着还行吧能跟海底捞比嘛锅还是蛮漂亮的

作者: peteliang598 时间: 2011-10-22 11:07

这个配料东西一定要正中，不然粉丝没有弹性，羊肉很膻，味道就大打折扣咯！楼主的貌似饭馆出品。

作者: 极品状元 时间: 2011-10-23 15:36

这个还用学吗？火锅料往水里一放，想吃什么煮什么，超市多的是处理好的食材。

作者: 水瓶星空 时间: 2011-10-23 15:41

看起来很好吃，就是不知道这样做羊肉是不是要比火锅的羊膻味要重一些。要是这样的话，还是不如火锅好。

作者: fengyundan 时间: 2011-10-23 15:42

看着很清爽，做法也很简单，谢谢楼主分享！

作者: 西海岸9号 时间: 2011-10-23 18:31

不错，和砂锅一样，简单速食且有营养，可惜价格不会那么大众吧！

作者: w490811743 时间: 2011-10-23 20:32

看上去很好吃的样子，要是有人做给我吃就好了。

作者: 金涞 时间: 2011-10-23 21:51

:excellence :excellence :excellence

作者: oopqoo 时间: 2011-10-23 23:41

其实，个人觉得还不如不要那个火锅底料，自己配点佐料，味道也不错，还干净

作者: 韦宕栅 时间: 2011-10-25 12:21

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

作者: xjywzy 时间: 2011-10-25 14:30

最好还是用高汤，要不然火锅没有味道，或者味道很短，不好吃的。

作者: nmsgdsb 时间: 2011-10-25 14:38

做法简单营养丰富口味鲜美，这样的火锅让人喜爱。关键是节约时间，作为上班族做这样的一个火锅不用炒菜配着米饭吃非常棒。

作者: 游戏爱好者 时间: 2011-10-25 16:35

吃的同时要注意卫生啊，神马火锅配料之类的尽量不要用，自己找原材料煲好一锅靓汤做汤底，这样吃的放心。

作者: dreamabouttang 时间: 2011-10-25 16:55

这明明就是炖了一锅汤嘛
调料怎么弄没介绍啊

作者: liangfeng09 时间: 2011-10-25 16:57

不错，天气渐冷，这时候吃火锅正是时候，大爱啊

作者: 死亡笔记 时间: 2011-10-25 17:02

今天起风了。刚好看到打火锅，倒提醒我了，正好不知吃什么？

作者: 风凌渡2009 时间: 2011-10-26 11:10

感谢楼主的收集和上传辛苦了,一定要下载来收藏

作者: seeulater 时间: 2011-10-26 14:54

非常值得学习,简便宜行.适合家里人口少的食用.

作者: lgzz1980 时间: 2011-10-26 15:23 标题: 回复 1楼的帖子

这个好，自己做比较简单，而且也不废时间。最近天冷了，就爱吃这个。

作者: qzmp1102008 时间: 2011-10-26 16:41

看上去比较易可以做出来的，就是像一碗过桥米线加些许肉。

作者: asack123 时间: 2011-10-26 18:31

拍的很详细，说明也很详细看了就想吃这个一定要学

作者: gg1566 时间: 2011-10-26 19:21

怎么象粉丝堡啊，不过还是蛮好吃的，谢谢LZ对于美食的追求

作者: LOSTING~ 时间: 2011-10-26 20:35

明显是用火锅料的砂锅嘛。。
我表示以前老妈就这样做过类似的。。

作者: 冰山冷雪 时间: 2011-10-26 21:25

自己非常喜欢火锅，看了楼主的帖子很实用谢谢简单方便

作者: hlj520 时间: 2011-11-1 19:33

有这么快啊，而且看起来貌似很好吃哦

作者: johnson3201 时间: 2011-11-1 19:45

很好很强大不过今年羊肉有点吃不起 85大洋才一斤。。。。。。

作者: chulaizhadao 时间: 2011-11-1 22:36

冬天的绝妙食品我很爱吃尤其再加一些糖蒜

作者: kylin3003 时间: 2011-11-1 22:48

看起来是个砂锅啊，不过很营养很美味，周末有机会的话要试试

作者: 13929 时间: 2011-11-1 22:53

时间就是金钱，就是怕卫生问题啊，现在的地沟油让人怕怕

作者: kao666 时间: 2011-11-2 03:01

看到都流口水了羊肉配粉丝绝配啊

冬天也快到了火锅又要刷起来了

作者: 草东侠 时间: 2011-11-2 06:26

速度是这个的优点，上班人主要也是看中了这一点的解决了饿的问题

作者: wzy2011 时间: 2011-11-2 09:24

做法简单营养丰富口味鲜美，这样的火锅让人喜爱。

作者: hehe3846122 时间: 2011-11-5 02:38 标题: 十分钟不可靠啊

十分钟不可靠啊，嘴巴都会烫出火哦，这么吃嘛

作者: hehe3846122 时间: 2011-11-5 02:39 标题: 十分钟不可靠啊

十分钟不可靠啊，嘴巴都会烫出火哦，温度这么高这么吃嘛

作者: evolution260034 时间: 2011-11-5 02:49

必须砂锅吗，不锈钢锅行不行啊，看着就饿啊。。

作者: qwer1122334 时间: 2011-11-5 09:52

省时，省力，味美，价廉，真正是居家过日子必备的美餐。

作者: 我爱sex 时间: 2011-11-5 13:07

看起来好像不是很复杂的样子，而且还有好多好吃的东西，改天自己在家也试试~

作者: ko8888ko 时间: 2011-11-5 13:44

简单的小火锅，中午可以选择一下，省时好吃。

作者: ANDYDADA 时间: 2011-11-5 15:39

很简单也很实用也很漂亮的小火锅冬天比较好

作者: uw333777 时间: 2011-11-5 16:52

这东西好像很简单哦冬天了没事的做做试试

作者: wanjia01 时间: 2011-11-5 18:40

确实方便又省事，看起来味道也很不错谢谢楼主分享了

作者: iwillmissu 时间: 2011-11-5 18:46

受教了，加金针菇？不是有香菇了么？我觉得也不是必须的

作者: pamola 时间: 2011-11-6 12:15

很方便简单的方法啊，很解馋，而且还不烦人，下次尝试一下。

作者: ask168737 时间: 2011-11-6 12:42

很好啊，既简单又方便，既省时又美味。这样做羊肉是不是会老了点。

作者: conika1 时间: 2011-11-6 13:02

很清鲜有料的一道火锅，春秋食用应该不错。

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