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标题: [转帖] 洋葱咖喱鸡翅根[6P] [打印本页]

作者: 君陌 时间: 2011-10-18 22:39 标题: 洋葱咖喱鸡翅根[6P]

主料：鸡翅根适量

辅料：洋葱适量  红尖椒少许

调料：色拉油适量  食盐适量  蒜适量
   料酒适量  生抽适量  老抽适量
   蚝油适量  白砂糖少许  咖喱粉适量

洋葱咖喱鸡翅根的做法：

1.翅根洗净，用厨房纸巾吸干鸡肉表面水份，用所有调料把鸡翅根抓捏均匀

2.放冰箱冷藏3个小时，腌渍入味

3.从冰箱取出后，双面锅刷少许色拉油，放上蒜头，把腌好的鸡翅根平铺在锅内

4.关上盖子，中小火加热5分钟，翻面再加热5分钟，打开盖子加入少量热水，洋葱块也一起加入，再次关盖

5.双面锅正反面再次各加热5分钟即可，开盖盛出即可食用。撒点红尖椒做装饰

PS：双面锅制作菜肴速度很快，全程都需要用中小火，火力不能调大，很节能。这个翅根全程用了约二十分钟，肉质鲜嫩，味道浓郁。

作者: aaa1971 时间: 2011-10-21 18:42

很独特的一道菜，看来色香味都有哦，不过要我做，不会放辣椒的，洋葱已经很出味了，

作者: mayue116 时间: 2011-10-22 10:46

看得我口水哗哗的，色香味俱全的好菜，真是羡慕那些有手艺的人

作者: 美食小魔女 时间: 2011-10-29 22:37

惨了，为了这道菜难道还要买个双面锅？！

作者: 578139100 时间: 2011-10-29 22:52

后悔进来了···好饿啊现在。看着就想吃，要好好学学这道菜。可是买设备比较麻烦···看来只好去饭店里吃吃看了。。

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