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标题: [转帖] 孜然脆骨[18P] [打印本页]

作者: wbl198091 时间: 2011-10-20 21:49 标题: 孜然脆骨[18P]

刚买的脆骨，洗了下。

然后用开水迅速的焯了下，准备切。据说这样好切我试了下，果然没错，哈哈哈。

切起来挺省劲的。

可惜我的刀工不咋地

切好下盘

再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱

配料结束，准备下锅炒，自己也蛮期待的。

先把蒜头、辣椒干、葱等加油用大火炸，然后再把脆骨放进锅中用大火炒，记住所有过程都得用大火

再加点糖、醋、盐，记住要加生抽酱油

最后待快好时加孜然然后起锅。

上盘

上桌，开吃。

作者: llllllys807 时间: 2011-10-20 22:05

这道孜然脆骨看起来很不错，就是看做法跟葱爆羊肉差不多，就是加了些辣椒

作者: yjy00000 时间: 2011-10-20 22:17

好手艺。这个脆骨可不好买。楼主真是花功夫了。美味

作者: xiangling 时间: 2011-10-20 22:54

看起来不错啊，尝尝

作者: w490811743 时间: 2011-10-23 20:41

大爱孜然啊，每次去饭馆都会点一个吃，现在学习了

作者: zhuable 时间: 2011-10-23 20:59

上盘的那张菜色还好，下面那张变黑了，不过看着很好吃的样子。

作者: jzm987 时间: 2011-10-23 21:06

这盘菜味道真是让人看了就想吃，楼主手艺，谢谢。

作者: lovercd 时间: 2011-10-23 21:28

超喜欢吃脆骨，跟楼主学了一手

作者: eyin1107 时间: 2011-10-23 21:47

这个脆骨超市就有卖，不过都是冰冻的，感觉还是烤的好吃一些

作者: wolf_c 时间: 2011-10-23 22:42

看着口水都流出来了，孜然是我的大爱，脆骨也很不错，不过从图片上看好像酱油放多了一点

作者: 韦旭女 时间: 2011-10-24 01:59

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作者: zzjjlql 时间: 2011-10-24 09:48

市场上有买脆骨吗？没看到啊！去找找，非常喜欢吃，脆脆的感觉。

作者: jst7 时间: 2011-10-30 18:15

脆骨很喜欢啊！我的最爱！特别愿意吃好吃的！

作者: supersexin 时间: 2011-11-1 13:03

这个部位最可口，洋葱和孜然绝美的搭配，去腥增香

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