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标题: [转帖] 美记者拍67年中华料理[23P] [打印本页]

作者: wbl198091 时间: 2011-10-26 23:17 标题: 美记者拍67年中华料理[23P]

有钱人的早晚茶

中国式传统婚礼

富裕人家

六十年代白花花的大米饭，幸福生活

六十年代

六十年代

南方人家常见的煲汤

悠然的喝茶

市场

售卖传统卤味的店家

食物雕刻

卖烤鸭的男人

油炸丸子

作者: 一曲梨花散 时间: 2011-10-26 23:27

非常感谢楼主的分享说实在的现在吃的东西很多但和那个时候比起来却很不安全

作者: wuhahaha 时间: 2011-10-26 23:33

现在什么也不敢吃了,弄得多漂亮,吃起来很好吃,但心里总是毛毛的

作者: liova 时间: 2011-10-27 21:26

那时候弄一点好吃的，真难啊。不过也一样，那时候能吃得好的人，全是大官；现在还是进步了一些：除了大官，还有有钱人也蛮能吃的好一点的。没钱没实力，啥时候都吃得不好。

作者: FTGTDY 时间: 2011-10-27 22:23

那时候的食品绝对比现在要地道得多，很多东西一旦没有了，就再也找不回来了。

作者: woshihuazei2 时间: 2011-10-27 22:25

原来六十年代是这样的，照相技术这是好东西！

作者: zjw881116 时间: 2011-10-27 22:27

从这些图中可以看到当时社会的百态啊，各种饮食习俗。

作者: wwj66 时间: 2011-10-27 23:35

明显不是大陆嘛大陆那时候还在水深火热呢应该是香港的六十年代吧？晕第14张是尼姑吗？还有鱼有肉？？

作者: wangnabei 时间: 2011-10-27 23:35

看图片大家都吃的好香啊，现在虽然什么都有的吃了但总觉得少了点什么

作者: skyscorpio 时间: 2011-10-28 09:53

这种照片太吸引我了，从这些图中可以看到当时社会的百态啊，各种饮食习俗。

作者: ppkk123321 时间: 2011-10-28 14:58

那时候还没有我呢

作者: hz102799 时间: 2011-10-28 15:06

就像回到了过去·
很是怀旧
不过现在这般也习惯了

作者: yjy00000 时间: 2011-10-29 00:32

第一张看着像佛跳墙。看着那时的生活不错呀。我倒是那时吃不饱。

作者: 00890308 时间: 2011-10-29 09:41

版主说的对，那时候吃得比现在安全，那时候又没有瘦肉精，没有苏丹红。

作者: jieaifang520 时间: 2011-10-29 13:20

以前的吃的虽然很朴实，但是比起现在的地沟油，确实安逸多了

作者: woaiwenxueshush 时间: 2011-10-29 13:46 标题: 历史的见证

应该是在香港拍的吧。60年代大陆那有这样的水平。。

作者: 306708312 时间: 2011-10-29 15:17

看图片里的样子，我工人觉得应该是香港和台湾省这些地方吧。大陆那个时候应该还没这个生活水平的！

作者: 夏新 时间: 2011-10-29 15:46

好有收藏价值啊~不过偶觉得貌似不是大陆这边的~很像台湾那边的~六十年代这边哪有这么好的条件

作者: fish840213 时间: 2011-10-29 15:52

这应该拍的是香港67年的照片吧，内地那时还很困难的，没有这么好的吃的。除非中南海里。

作者: yisir500 时间: 2011-10-29 20:41

图片太模糊了，真上了桌子，都不知道盘子里装的是什么了。话说中华料理？这词儿真奇怪！

作者: qqqyyyfff 时间: 2011-10-29 23:32

看了上面的图，我感觉我们的饮食文化好像倒退了，好多以前好的东西，现在都没了。物质文化生活好像没什么进步哦

作者: yijiandao 时间: 2011-10-30 01:31

这些图片明显不是大陆的估计是港澳台一带的，很怀旧的感觉！

作者: softstar119 时间: 2011-10-30 01:33

那时候没有地沟油，没有毒牛杂，没有洗衣粉炸油条，没有福尔马泡的猪肚

作者: gtank 时间: 2011-10-30 08:08

從照片上看67年的中國生活水準,至少吃這方面的水準不低
也許十年動亂真的倒退了不少

作者: yinling1977 时间: 2011-10-30 08:21

吃是一种文化，一种传统，全家一起，其乐融融

作者: jst7 时间: 2011-10-30 16:56

好久远啊，不过很怀旧的，看着很真实！谢谢！

作者: z3514250 时间: 2011-10-30 17:00

那时候没有那么多乱起八糟的调味品，全是纯正的调料，肯定是另一种味道

作者: szbaxx100 时间: 2011-11-1 10:05

老照片旧回忆，很多古旧的菜式因为社会的变迁，口味的改变，食材的改变，已经变得不再美味啦。

作者: least 时间: 2011-11-1 10:43

先不说好不好吃，至少安全性比现在要高很多很多

作者: 大王卡毛 时间: 2011-11-1 20:25

其实以前的食材，烹饪工艺，吃食的氛围都比现在好吧，现在只是一味的讲究利益、豪华、奢侈，却丢了传统。

作者: dawn520 时间: 2011-11-1 20:33

真是不错东西，那个时候能有这样的生活水平真的是很好了

作者: maxball 时间: 2011-11-1 23:14

评论很到位，那时候吃的的确比现在安全得多，最重要的是聚餐的感觉，现在都没有了。谢谢分享！

作者: kylin3003 时间: 2011-11-2 00:26

第一张难道是传说中的佛跳墙？小弟求高人指教
其实中国的饮食文化多了这几张照片之代表了一部分

作者: atidus 时间: 2011-11-2 00:32

中国饮食文化源远流长，从来不缺乏创新。这些图片有一些看起来好像是某些老电影的剧照一样。

作者: foxzhaowei 时间: 2011-11-2 01:14

这些照片里市场那张很有感觉.现在都是超市,和那时候相比,总觉得少了些生气

作者: mingziyaochang 时间: 2011-11-2 02:53

那时候应该粮食很紧张的吧，看图片上这些都应该是当时有钱人家的美食了。一般老百姓能吃饱已经很好了。

作者: tcljj 时间: 2011-11-2 12:09

睇完照片，便感慨时代的巨轮不断变迁，历史的恒河慢慢流淌

作者: outsman 时间: 2011-11-2 12:31

还不错看着那道油炸丸子很有感觉色香味啊

作者: long6463383 时间: 2011-11-3 02:40

现在跟以前没法比啊，啥都是催的哎眼不见为净了，该咋吃还得咋吃啊

作者: ak258218 时间: 2011-11-3 09:43

那时候大家聚在一起吃才是快乐，哪像现在吃饭都带有目的

作者: 紫色的小百合 时间: 2011-11-3 10:33

每样都很眼馋啊曾经的美味不复存在。看样子都想吃

作者: ljy1985162 时间: 2011-11-3 12:25

现在虽然什么都有的吃了但总觉得少了点什么

作者: hymanzj2004 时间: 2011-11-3 13:30

不是在国内吧，看着怪怪的

作者: 醉龙76z 时间: 2011-11-3 16:16

婚礼那几张应该是在港台地区，至于百姓人家的餐桌能看得出来是东南富裕地区。

作者: 7326ty12 时间: 2011-11-3 16:26

图片中那些生活在六十年代的人吃饭时一脸的淡然幸福蛮有感染力的

作者: dongda95 时间: 2011-11-3 16:33

那时候能吃这么好的东西一定是有钱的或是当官的人家。

作者: batistuta1 时间: 2011-11-3 23:46

我觉得吧这图片很多都不是老百姓真实的日子。

作者: zhuleiyangyang 时间: 2011-11-4 22:36

照的都是南方吧都是南方的饮食那时中国吃白米饭配几个肉菜的家庭不多吧

作者: fjdwing 时间: 2011-11-4 22:56

以前的经典啊，当时肯定没现在那么多造假吧

作者: didibirdai 时间: 2011-11-4 23:14

兄弟，感觉像是87年的，67年那种革命的味道一点都没体现，还有婚礼居然穿西装，67年不太现实

作者: 肥猪仔 时间: 2011-11-5 00:06

很久了.那时候我都不知道在哪里呢.
看到这些照片再想起现在的食品.唉..(心机都无啊)
年纪小的时候基本就是有些小钱就跑去买吃的.虽然不知道什么是食品安全.不过照吃不误.一样长身体啊.
现在吃个东西搞不好还得翻下新闻报纸看下是不是有问题.(这里有些说大了)...

作者: xuwang101218 时间: 2011-11-5 12:44

都是一些老照片啊，使我想起了那个年代的烤鸭，做的色泽多么好看啊，那个年代也很幸福

作者: 我爱sex 时间: 2011-11-5 12:59

楼主这拍的是香港的吧，如果是大陆的话六十年代是连饭都吃不饱的时候啊~

作者: asaaa1 时间: 2011-11-5 14:12

67年有那么好的环境？？？感觉不像内地

作者: ztkt 时间: 2011-11-5 14:34

现在吃什么都没有以前的那种香味了，想起来回味无穷啊。

作者: 8ximen 时间: 2011-11-6 09:41

那時的食物都是天然的東西，不像如今。唉！社會是發展了，可是有太多的東西卻在------

作者: 小光87 时间: 2011-11-6 10:33

那个时候的东西煮出来的都是原滋原味的很好吃的就像现在的北京的78号胡同中的一家餐馆老板就说炒的菜用的作料都是自己产的绝不加任何添加剂一天就做一顿那叫一个健康现在的花样多了食品安全就成了我们心头的一块石头哎

作者: cnfnl 时间: 2011-11-6 10:59

67年能吃到这样的食物，那是不可思议的吧，在普通老百姓家里面

作者: 磐石 时间: 2011-11-6 11:06

那个时候也是别有一番风情啊，都有人穿西装了么，估计是有钱人

作者: fatdragon9 时间: 2011-11-6 16:40

呵呵，这些图片看着很有意思，美食是人类永远的追求，对我这等饕餮客来说，更是如此

作者: 1605043699 时间: 2011-11-6 16:56

好像现在的饮食比那时变化不是很大啊。而且拍照的是台湾或香港的饮食吧

作者: LIJUN582 时间: 2011-11-6 17:05

现在这些照片已经很少了，那时候吃的东西虽然没有现在的多丰富，但是我相信那时的东西一定比现在的干净许多，而不像现在的食物不少都含有这个那个食品增加剂。

作者: pkzhang001 时间: 2011-11-6 17:15

那不是中国大陆的吧 67年基本没有几个老百姓能吃饱看图片像港台老电影中的场景啊

作者: kkxlo 时间: 2011-11-6 22:00

好啊，楼主能找到过去的回忆不错啊，那时候吃的多放心啊，在看看现在吃啥担心啥，郁闷。

作者: szsboard 时间: 2011-11-6 22:44

那个年代，我爸好像刚出生不久，记得每次吃饭的时候，我爸都会说他们那代如何如何艰苦，不过这几张大部分好像都是富裕家庭吧，吃的挺好的

作者: gg8822gg0 时间: 2011-11-6 22:46

60年代，那个时候大家都是凭良心做买卖，谁会用添加剂，哪里像现在

作者: hongmei21 时间: 2011-11-7 01:28

记录传统的美食，有必要马一下，特别是那个熟食，好熟悉

作者: 五色灵芝 时间: 2011-11-7 10:30

我们华人的美食真的是多种多样，美味可口！

作者: andyfancy001 时间: 2011-11-7 10:50

看着就有一种想吃的念头,想想现在的食品卫生,无语了

作者: thebestbirds 时间: 2011-11-7 12:29

67年能吃到这些东西的人家应该不多吧，尤其是最后几张图

作者: xu2412989262 时间: 2011-11-7 14:17

呵呵那个美国记者只是看到了富人吃的食物

作者: 心色 时间: 2011-11-7 16:45

不怎么敢相信，那个时候有这么丰富的食品吗，还有那个时候不可能结婚穿旗袍吧，当然如果是台湾倒是有可能！

作者: zhengmian 时间: 2011-11-7 20:10

那时候平常人家的菜都是好大碗的啊，一家人围着一起吃，人也多，看着就有感觉

作者: xc09870 时间: 2011-11-7 20:29

大陆貌似正在开始文革啊，清一色的蓝灰中山装或者军大衣才是我们的特色。

作者: yyyweb 时间: 2011-11-8 01:06

这菜肴可以吃三碗米饭了，看着食欲就来了。

作者: yingu2 时间: 2011-11-8 08:36

真是和现在差距感觉好大现在的东西你吃着吃着不知道什么时候就有了这病那病的还有那些富贵病都是吃出来的想想那时候的人说不定比现在要幸福多了

作者: keysky 时间: 2011-11-8 08:42

有一个拿大桶盛饭的，真是厉害

作者: 51515 时间: 2011-11-8 11:57

看图片大家都吃的好香啊弄得多漂亮,吃起来很好吃,

作者: chn3036 时间: 2011-11-8 12:25

那时候的东西就算看起来简陋甚至粗糙但绝对吃得放心！这是现在再精致的美食也无法比拟的地方。

作者: dwolei 时间: 2011-11-8 12:50

虽然那个年代物质不怎么丰富，但至少都是真的，不像现在，吃什么都不放心，都还怕不干净！真是社会的倒退啊！

作者: bedmoon 时间: 2011-11-8 12:58

我觉得那个一个大西瓜里面好多水果那个
比超市现在卖得水果沙拉看起来爽多了

作者: bosi=wangzi 时间: 2011-11-8 14:20

看看以前，虽然吃东西少，但没人在食品上做手脚
现在吃东西越来越要小心了。最近听说吃包心鱼丸又不安全了。我都吃了好多了，惶恐中。。。。

作者: yang345226 时间: 2011-11-8 14:25

67年我还没有出生，但看了一下子至少87年我们还没有那个生活水平，看上去很像是台湾的当时的社会风情哦。

作者: alphonse7 时间: 2011-11-8 16:33

那时候吃饭还是很讲究的看那个雕花的西瓜盅就知道了现在的厨师太浮躁

作者: xiaoalong 时间: 2011-11-8 16:45

60年代的东西感觉似乎是更加的地道啊，看起来都很好吃的样子

作者: zhengzai 时间: 2011-11-8 17:03

想来那个年代的食品应该都是绿色食品，既没有转基因也没有地沟油，至少吃的放心。

作者: ztl1987527 时间: 2011-11-9 22:54

看以前的东西，什么都觉得那么的香，不像现在吃什么都不敢吃了，吃着也不是那个味儿

作者: gnuk 时间: 2011-11-9 23:10

哈哈，似乎好东西离我们越来越远，以前的那叫美食，现在的那叫吃食

作者: zengyiqi 时间: 2011-11-10 00:22

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作者: xuhui40888 时间: 2011-11-10 08:21

楼主做的不错，看得流口水

作者: 49564957 时间: 2011-11-11 19:45

估计那个年代的食材全是无公害，纯绿色的放心食品吧

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