标题: [转帖] 好看又好吃！盘点上海的特色小吃[27P] [打印本页]
作者: wbl198091 时间: 2011-11-16 16:20 标题: 好看又好吃！盘点上海的特色小吃[27P]
上海特色小吃“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳”，“金花菜，马兰头”……这些回荡在老上海弄堂的吆喝声已几乎销声匿迹，一起消失的，还有老虎脚爪、梅花糕、香脆饼、桂花糖粥等上海传统小吃。今天，就让我们一起来回忆下，上海究竟有哪些传统小吃。
高桥松饼
南翔小笼
三鲜小馄饨
生煎馒头
锅贴
猪油菜饭
粢饭糕
油墩子
蒸拌冷面
烂糊面
开洋葱油拌面
两面黄
蟹壳黄
老虎脚爪
糯米烧麦
麻球
崇明糕
肉丝汤年糕
春卷
八宝饭
豆浆(咸浆)
豆腐花
水扑蛋
龙虾片
锅巴
油氽排骨年糕
作者: firehat23 时间: 2011-11-16 17:23
真的是小吃呀，“小不拉”的，“上海特色”没的说！
作者: yiyangde01 时间: 2011-11-16 18:07
在上海待了一年多，有很多都没有吃过，过过眼福吧，我记得还有烤腐和油面筋，都很好吃。
作者: Nosferatu 时间: 2011-11-16 18:32
像铞帖，豆浆，不仅是上海的小吃，既然说到“特色”，就应该像建设有中国特色社会主义国家一下，搞得全世界别无分号！
作者: 汉室宗亲 时间: 2011-11-16 21:34
两黄面很对味，光是上面的鱿鱼就可以让我拜服了，加上面条，绝配
作者: fwjlxy 时间: 2011-11-16 23:09
很多食物都做得很精致，看到都食指大动，真想立刻去上海旅游
作者: 心平氣和 时间: 2011-11-16 23:27
大半夜的，看这种美食帖子，真是一种折磨，口水哗哗地
作者: conon0 时间: 2011-11-16 23:33
忽然好想吃那种萝卜饼啊 肚子好饿啊 大半夜也不想外出
作者: boboqiqi 时间: 2011-11-17 00:25
上海的小吃 我样样爱吃 ~~有些东西从小吃到大 还是吃不厌~
作者: fastgo2000 时间: 2011-11-17 00:49
大晚上的看这个真是折磨啊，从小到大一直没搞懂这龙虾片是怎么个原理，为什么炸了就能这么大呢。
作者: 北海盗 时间: 2011-11-17 01:02
应该加上烤麸，比较健康的粗粮食品，凉拌很好吃
作者: 43318501 时间: 2011-11-17 08:21
回复没有看到？系统好慢啊。字节还有限制。
作者: 43318501 时间: 2011-11-17 08:22
nostalgic! reminding us of the good old days!
作者: supersexin 时间: 2011-11-17 08:47
喜欢上海口味，鲜香软糯入口的滋味很舒服不想烧菜类那样的浓油赤酱
作者: yellow1236 时间: 2011-11-17 12:55
看起来不错，但是貌似上海饮食 是没有什么饮食文化的。
作者: a3s3d3f2g11 时间: 2011-11-17 13:14
看着图片真是个个都是美味啊 口水都留下来了
作者: a3s3d3f2g11 时间: 2011-11-17 13:33
看着都是很好吃的样子 下次到上海一定全都吃个够
作者: hdbgb 时间: 2011-11-17 16:55
到过上海几次，不过上面的小吃只吃过两三样，有的连听都没听过，下次去要都尝尝。
作者: baojingjing 时间: 2011-11-17 17:06
锅贴 生煎 春卷 油墩子 都是煎炸的 都很喜欢吃啊 呵呵
作者: chaodanzhu 时间: 2011-11-17 18:06
上海的特色小吃非常的精致啊，就怕吃不够呢。
作者: 飞牛爵爷 时间: 2011-11-17 18:59
真是好的不得了，我还没有吃饭呢，真是垂涎欲滴啊
作者: liujia2669567 时间: 2011-11-17 19:03
有机会，去尝尝水扑蛋。中国美吃食天下第一，谢谢楼主。
作者: 不会喝 时间: 2011-11-17 19:28
作为一个北方人，我是绝对不会选择这些东西的
作者: zhaoshiqian123 时间: 2011-11-17 19:30
这些都吃过了哦，现在很多地方都有卖的，就是味道不太正宗了
作者: Mathiasic 时间: 2011-11-17 19:58
除了老虎脚爪，其他基本上都吃过，这些都是很平常的小吃
作者: hguosheng 时间: 2011-11-17 20:54
“不识庐山真面目，只缘身在此山中。”这话说的大概就是我吧。
以上小吃貌似都吃过，有些甚至常吃，但怎么都没领略到个中的美呢？
作者: junandxuan 时间: 2011-11-20 12:09
感觉上海人的小吃跟广州的差不多,就是那个咸豆浆在广州那里还没见过
作者: lxbok999 时间: 2011-11-20 12:21
上海的炒年糕是不错的，还有就是喜欢各样的面点，小小的，味道那是意犹未尽
作者: 123cccvvv 时间: 2011-11-20 13:04
南方小吃，是不是都带点甜味呢？我还是比较喜欢北方小吃，颜色重，口味重！
作者: hanayoridango 时间: 2011-11-20 13:16
刚去了豫园还是烧麦 汤包好吃
冷面不感兴趣 怕是东北那种甜了吧唧的
作者: swfanss 时间: 2011-11-20 13:38
上次慕名去崇明岛吃红烧羊肉的时候顺便点过崇明糕，羊肉的味道马马虎虎，但是80元一碗的价格实在有点贵，倒是崇明糕的印象深刻。糯米为主，八宝果脯为辅，糯米应该是手工打出来的，比年糕粗糙，但口感很Q，不是很甜，有回甘，淡香浮动，是那种粮食纯粹的味道，可以肯定的是没有添加人工增味的东西。当时切了一大海碗，没吃完打包回来，微波炉转转又吃了一顿，实惠又好吃，值得推荐。
作者: 980329 时间: 2011-11-20 14:14
看着就流口水啊，让人想起了在上海的时光。好吃不贵，真的实惠。
作者: feixiang8975975 时间: 2011-11-20 14:26
还少了粢饭团啊，包根油条很特色的，粢饭糕好久没吃了
作者: wjingjing 时间: 2011-11-20 21:58
最喜欢南翔小笼，其他的江南其他地方也是可以找到的
作者: 马坡岭主 时间: 2011-11-20 22:04
好吃又好看
上海美食比较精致讲究！
其实各地美食都不少
作者: nx1102 时间: 2011-11-21 14:05
以前上学的时候 吃过上海生煎 1块钱4个 味道很不错
作者: zyt147258369 时间: 2011-11-21 15:52
上次去上海都没来得急去品尝
作者: joe116984332 时间: 2011-11-21 17:14
两黄面很对味，光是上面的鱿鱼就可以让我拜服了，加上面条，绝配
作者: leonine990 时间: 2011-11-21 18:16
大部分都是家常小吃，自己都会做的。两面黄就是把冷面煎一下就好了
作者: ct86881004 时间: 2011-11-21 18:40
非常好吃的对象啊，真想吃啊~~~~
作者: hsf123 时间: 2011-11-21 18:44
有时间要去尝尝
作者: 柴田胜家 时间: 2011-11-21 19:44
我是上海人，我最爱吃的就是小笼包子了，一口气可以吃5两-v-
作者: zhouqiong1216 时间: 2011-11-21 19:55
上海小吃有四大金刚：油条、大饼、粢饭糕和豆浆，南翔的小笼等等
作者: [sanj1] 时间: 2011-11-21 19:56
感觉春卷最好吃，外焦里嫩。其次是八宝饭。别的感觉一般
作者: liaozr 时间: 2011-11-21 20:57
值得怀念的食品，很久没吃到这样的地道的了
作者: j8704181 时间: 2011-11-22 11:08
谢谢大厨的精彩推荐，有机会自己一定要尝试一下
作者: mgoh2 时间: 2011-11-22 19:31
上海人精明小吃也蛮精致的有机会也要杀到上海滩的小吃摊里过过瘾
作者: 小虾子2012 时间: 2011-11-22 19:46
过过眼福吧，不过看上去没什么兴趣，有机会吃吃。
作者: qsceszwaxd 时间: 2011-11-22 21:30
zhen shi jue de mei de wen ti la
作者: huanxyz 时间: 2011-11-24 20:28
汤包有点意思，就是甜了点， 用吸管喝汤。
作者: solonely 时间: 2011-11-24 21:34
小吃什么的最能引人胃口了 以前听朋友说过南翔小笼包 可惜一直没机会吃刀
作者: shisexing86 时间: 2011-11-24 21:52
南翔的就那么回事，还是生煎中我意，杠杠的
作者: wbd2000 时间: 2011-11-25 17:08 标题: 回复 1楼 的帖子
看来看去，还是觉得粢饭糕最好吃，别的也都还是不错滴，哈啊哈
作者: qur31415901 时间: 2011-11-25 21:59
我勒个去，各种的小吃啊！对小吃完全没有抵抗力啊
作者: lonely650 时间: 2011-11-30 18:24 标题: 标题
我一定会去上海吃它们的！支持楼主！
作者: kaworu2000 时间: 2011-11-30 19:23
好啊，看的直流口水，以后去上海一定要挨个吃一遍
作者: cao21299 时间: 2011-11-30 20:58
少特担当跟双当!少特担当跟双当!有些东西从小吃到大 还是吃不厌
作者: cho3333 时间: 2011-11-30 23:05
看起来很不错。。话说我已经有点饿了。。好想吃啊！！！
作者: cho3333 时间: 2011-11-30 23:10
看起来又好吃又美味，突然觉得好饿啊。。受不了了
作者: error001 时间: 2011-11-30 23:19
上海的小杨生煎可真是不错哦 每次去都要排队的
作者: dbpaladin 时间: 2011-11-30 23:28
看着就流口水啊，让人想起了在上海的时光。好吃不贵，真的实惠。
作者: 奥沙 时间: 2011-11-30 23:48
看起来很诱人，大半夜看这个真难受啊。。。。。。。。。。
作者: 米里塔瑞 时间: 2011-12-1 01:02
我都吃过 哈哈 最爱上海
作者: barryhe 时间: 2011-12-1 08:22
上海的小吃看起来是不错，但是似乎都很小份的样子
作者: numberlflf 时间: 2011-12-1 09:13
嘿嘿，以后去上海吃。。。uk认识一个上海好哥们。。。哇哈哈
作者: 疯狂野人 时间: 2011-12-1 09:37
本人老家就是上海的有时回去吃吃这些地道的小吃那真叫一个爽啊。楼主又勾起了我的馋虫。感谢楼主分享
作者: tank2557 时间: 2011-12-1 10:43
那个生煎馒头很不错，比较符合我的口味，上海饮食确实不错
作者: city1234 时间: 2011-12-1 13:15
三鲜小馄饨 ，生煎馒头，粢饭糕这几个吃过，当早饭，比较普遍。南翔小笼得味道个人感觉也就那样。
作者: fc66999 时间: 2011-12-1 13:18
我是北方人，还没去过上海，感觉南方吃点挺精细的，看着蛮有食欲，一定得去尝尝！
作者: 轮回妖精 时间: 2011-12-1 13:46
啊擦，还是灌汤包好吃了，尤其是配上清茶简直一绝
作者: cwg1337 时间: 2011-12-1 14:14
上海的小吃还是不错的，出差去过几次，上边介绍我吃了几样
作者: sqying 时间: 2011-12-2 18:14
有去上海一定要去尝尝，猪油菜饭有点像我们这得咸饭。
作者: Ouyadalu1 时间: 2011-12-2 20:17
太多的人间美味，如同人间美女，让你爱不释手。
作者: 紫菜蛋汤 时间: 2011-12-2 20:20
最喜欢的还是小龙生煎，不少东西现在在上海很少能看到了
作者: 是非是 时间: 2011-12-2 22:32
到上海亲戚家做客，看到烧的菜都是一小碟一小碟的，内行的说是精致，外行的就说是小气了。
到外面也吃过上海的小吃，甜糯的都不怎么喜欢。
作者: woaijjh 时间: 2011-12-2 23:12
喜欢上海的包子，去年去排了很久的队才买到起的，很好吃，有机会还会去吃的，现在搞忘了叫什么名字了
作者: lpeng288993 时间: 2011-12-3 01:06
馋死我了，边看边流口水啊。老婆看到我张个大嘴，都笑傻了。
作者: lg030405 时间: 2011-12-3 01:16
看到这包子想到我老家的包子。哈哈。想家啦啊。
作者: WOAIMUYUAN 时间: 2011-12-3 02:18
最爱吃上海的小吃了。每次去都要吃个够。要是老婆会做就好了，呵呵
作者: ljmtxy 时间: 2011-12-3 20:13
去过几次上海 也吃了一些“正宗的上海小吃" 感觉偏甜腻 不太适应
作者: zhuleiyangyang 时间: 2011-12-3 20:22
看着都好吃 是不是上海人都吃的少啊 看起来都那么精致的 呵呵 我还是喜欢河南烩面 谢谢分享了
作者: lixiang 时间: 2011-12-3 20:38
谈不上又好看又好吃吧，平心而论日本的料理那才是一个真正的高度
作者: 巴黎宝贝 时间: 2011-12-3 22:16
作者: y49782134 时间: 2011-12-3 22:45
上海的小吃还是很好的,个人认为要好于上海所谓的本帮菜.只是很难吃到正宗的了,比如那个三鲜小馄饨就没有那么正宗的了.
作者: 789ab 时间: 2011-12-4 01:14
色香味具全，看起來非常的好吃，有空一定要去吃吃看
作者: pudalian 时间: 2011-12-4 01:52
去了一趟上海，结果这些都没有吃到，真后悔当初没有仔细的查询一下。
作者: spider 时间: 2011-12-4 16:13
老虎脚爪已经不太能找得到了，极度怀念中。
作者: 20020053 时间: 2011-12-4 17:37
看起来真不错啊，还没吃饭，看起来都要流口水了！
作者: wykt88888 时间: 2011-12-4 23:12
大半夜的，看这种美食帖子,好饿呀.
作者: hahayege 时间: 2011-12-5 00:52
我特别喜欢吃南翔小笼 ，每次到上海都吃
作者: lixin586 时间: 2011-12-5 01:06
感谢楼主的分享..感谢楼主的分享..感谢楼主的分享..
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