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妈妈私房菜--小炒鸡爪[7P]
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作者:
591101ls
时间:
2011-11-24 19:28
标题:
妈妈私房菜--小炒鸡爪[7P]
烹制方法
材料：鸡爪、蒜、姜、青椒
调味：生抽、老抽、盐、料酒
1 将鸡爪剪去指甲，洗净，切开两边。
2 锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色。
3 青椒切块；姜切片；蒜剥去外皮后切成片。
4 加入生抽、老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮20分钟后，转大火收汁，盛出。
5 重新烧热油锅，油温升至五成热时倒入青椒块。
6 往青椒块里倒入鸡爪和酱汁，翻炒均匀后即可。
作者:
ske205
时间:
2011-11-24 19:32
看着不错 用料也不复杂 最后成品看起来也很好吃的样子
作者:
HUOCHAI740216
时间:
2011-11-24 19:53
看着不错，改天照着做做试试，学会了给家人做着吃挺好。
作者:
betbnrv
时间:
2011-11-24 20:06
卖相不错不知道味道怎么样什么时候做了吃吃看
作者:
udreamx
时间:
2011-11-24 22:03
看这个的肚子都饿了。。。楼主，
我要吃这个啊啊
作者:
米里塔瑞
时间:
2011-11-24 23:02
感觉不错 只是食材感觉有点那个
作者:
狂RUSH蜗牛
时间:
2011-11-24 23:16
标题:
还好
感觉一般般啦感觉一般般啦感觉一般般啦感觉一般般啦感觉一般般啦感觉一般般啦
作者:
ablertee
时间:
2011-11-24 23:21
只吃过卤菜的鸡爪，炒着吃的没试过，感觉鸡爪骨头太多，不太适合炒来吃
作者:
xiapuyid
时间:
2011-11-24 23:27
这种做法不是跟卤的方法一样？只不过是再炒一下，掺进青椒的清香味。
作者:
SNADTBS
时间:
2011-11-24 23:33
经济实惠，简单易做。好菜。
作者:
jupiteries
时间:
2011-11-24 23:37
这种做法不是跟卤的方法一样？只不过是再炒一下，掺进青椒的清香味。
作者:
show09
时间:
2011-11-25 09:46
人美 菜香！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
作者:
laserjet002
时间:
2011-11-25 10:42
鸡爪,我的最爱呀,什么时候自己也尝试做做
作者:
daniel617
时间:
2011-11-27 08:50
简单，易学，不过我做的红烧鸡爪，大家一致认为很好吃！
作者:
hsncrw
时间:
2011-11-27 09:14
事先鸡爪先处理过在炒,要不然味道不好的,
作者:
j8704181
时间:
2011-11-27 13:08
这道菜真是 色 香 味俱全啊。看起来好看。闻起来好香。吃起来美味啊。。
作者:
joescw
时间:
2011-11-27 14:47
Thanks for your share, I will forward it for my wife
作者:
yoh520txf
时间:
2011-11-27 16:18
标题:
妈妈私房菜--小炒鸡爪[7P]
很有卖相的一道菜，不过我更喜欢用尖椒炒的鸡爪
作者:
simoncsm
时间:
2011-11-28 04:35
看起来超好吃的，今天晚上学习做小炒鸡爪，给他们一个惊喜
作者:
鹰之羽1998
时间:
2011-11-28 08:16
简单易行。配方也不复杂，真正的家常菜。谢谢楼主。
作者:
jt444
时间:
2011-11-28 13:12
看着不错 用料也不复杂 最后成品看起来也很好吃的样子
作者:
yuyujkljkl
时间:
2011-11-28 13:24
鸡爪我不喜欢吃，感觉那很脏的样子，还是喜欢吃鸡翅膀，肉有多，又好吃。
作者:
hhh567
时间:
2011-11-28 13:32
恩，感觉做法比较简单，而且材料也好弄，下酒不错，配饭就太费劲了，是啃得费劲：）
作者:
yukuishan04
时间:
2011-11-30 17:21
一天没吃饭鸟。。一看这个更饿了。。楼主是坏淫。
作者:
xiaonao616
时间:
2011-11-30 17:32
有骨头怎么炒来吃，吃起来太麻烦了，不过还是谢谢LZ分享
作者:
qq81960006
时间:
2011-11-30 18:34
我爱吃鸡爪，但不爱吃青椒，可以放点别的付料吗
作者:
pudalian
时间:
2011-12-4 03:00
虽然看上去很好吃，但是鸡爪的骨头不好办，还是不要了。
作者:
onshowz
时间:
2011-12-4 04:20
我家的特色菜是泡椒凤爪 下次来试试这个不知道味道怎么样
作者:
muyuefu
时间:
2011-12-4 09:00
最好的下酒菜，又实惠还好吃做法还简单
作者:
jbbman
时间:
2011-12-4 11:20
色泽不错啊，做美食真的是很享受啊。真想来咬那么一口。
作者:
cjt1986420
时间:
2011-12-4 12:45
这个方法炒鸡翅膀 或者鸭翅膀 可以试试， 那个肉多 爪子 香 肉太少了
作者:
轮回妖精
时间:
2011-12-4 12:48
这种做法还是第一次的看见，估计应该很好吃。我们那边大多酱一下。
作者:
liulll
时间:
2011-12-4 14:34
我最喜欢吃鸡爪咯！很好吃，不管是泡椒的，还是红烧的！
作者:
tank2557
时间:
2011-12-4 14:45
这做法不错，鸡爪这东西，一般都是卤着吃或泡椒
作者:
huangfs
时间:
2011-12-4 15:47
看着是不错，只吃过卤菜的鸡爪，炒着吃的没试过，做法简单有时间做一次。谢谢楼主！
作者:
gijion
时间:
2011-12-4 15:52
要是能把鸡骨剔掉再炒，那就完美。吃起来过瘾。
作者:
spider
时间:
2011-12-4 16:05
受教了，红红绿绿的很有感觉哦，等有机会了会尝试一下。
作者:
zhy1994219
时间:
2011-12-4 17:36
只吃过卤菜的鸡爪，炒着吃的没试过，感觉鸡爪骨头太多，不太适合炒来吃
作者:
20020053
时间:
2011-12-4 17:40
又多学会了一个菜了哦，谢谢楼主的分享啊！
作者:
akm-74
时间:
2011-12-4 19:06
我认为卤的效果会更好一些吧，可能会更入味一些
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我要吃这个啊啊