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标题: [转帖] 妈妈私房菜--猪手甜玉米汤[5P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2011-12-14 14:36     标题: 妈妈私房菜--猪手甜玉米汤[5P]





烹制方法 

材料:猪手、玉米。姜片
调料:盐、鸡粉



1 甜玉米剥去外皮,洗净后切段,备用。



2 猪手刮净猪毛,洗净后切成块状,放入滚水中,加入姜片煮一会儿去除异味,捞起。



3 取一大砂锅,加入适量的清水,生姜片用大火烧开,放入猪脚煮10分钟,撇去浮沫。



4 加入甜玉米,汤水烧开后转文火,继续煲2个小时,煮烂即可。



作者: kljip2010    时间: 2011-12-14 15:57

平时都是吃得玉米炖排骨,改成猪脚貌似也相当不错!
作者: gelila37    时间: 2011-12-14 16:44

看着不错!可我不喜欢吃猪脚,只能喝汤了。
作者: albb775    时间: 2011-12-14 16:46

这个真不错啊,好好学习一下,回家我也试试
作者: 米拉    时间: 2011-12-14 17:02

吃惯了玉米排骨,这个还真没试过。请问吃过的食客到底感觉如何?
作者: xesyob    时间: 2011-12-14 20:30

大家做这个菜的时候一定记住了,要用翠的玉米,千万不能用粘玉米。如果那些的话,猪手的角质和粘玉米在一起口感不好!
作者: yellow1236    时间: 2011-12-15 16:14

饭馆里也经常有这道菜,但是我不觉得有什么好吃的。
作者: dull123    时间: 2011-12-15 16:26

貌似不错的样子,有空也做来吃,看是不是那样好吃
作者: m82a3    时间: 2011-12-15 18:10     标题: 玉米还是炒着好吃些。

玉米做汤,本人不习惯。有些把汤作糙了的感觉。
作者: 天涯海角1965    时间: 2011-12-15 20:33

猪手是一种胶体蛋白,对皮肤有好处,特别适宜冬天补。猪手甜玉米汤,好主意!
作者: ftsl6    时间: 2011-12-15 20:57

这个真不喜欢玉米.只能吃猪脚,饭馆里也经常有这道菜,
作者: jnytcn    时间: 2011-12-15 21:03

感觉不错和我母亲一样喜欢用这个东西煲汤,出来很久都不冷
作者: wo11wo    时间: 2011-12-15 21:08

里面也 可以放黄豆的啊,绝对的 美容上品 啊
作者: shenzhiyun    时间: 2011-12-16 15:35

这个看着就有营养  哈哈  我收了
作者: quanchengxin    时间: 2011-12-16 15:43

看起来味道好得没法说,呵呵,做做试试::!
作者: aixinxiaozhan    时间: 2011-12-16 16:08

猪手还是很棒滴,汤还是很好喝滴,回头我也学着弄下,改善下生活
作者: sybhj2010    时间: 2011-12-16 16:25

这个东西吃个 和玉米在一起烧还是恨好吃的...
作者: 96251    时间: 2011-12-16 16:38

看着不错!可是我不喜欢吃猪脚,很可惜呀。
作者: 0rochi-x    时间: 2011-12-16 16:40

晚餐的是时间到了 看了以后口水哇哇的流
作者: 秋夏雨    时间: 2011-12-16 16:54

玉米排骨,玉米猪手一碗清香美味的汤,绝对适合食欲不振的你,在这样的天气去品尝!
作者: 一毛钱方法    时间: 2011-12-16 19:11

这种美食吃起来不错啊。
作者: xuewujianlee    时间: 2011-12-16 19:24

学习了  谢谢
作者: shenzhou19557    时间: 2011-12-16 19:27

看起来挺好吃的,学习了。很有营养的样子.
作者: a15400    时间: 2011-12-17 01:45

饭馆里也经常有这道菜
作者: 堕落之羽    时间: 2011-12-17 03:52

猪脚胶原蛋白很多 吃了能美容各位美女不容错过 不过我还是比较喜欢椒盐猪脚
作者: zhang9yong    时间: 2011-12-17 23:15

吃惯了玉米排骨,这个还真没试过,有空也做来吃,看是不是那样好吃.
作者: liangjj13    时间: 2011-12-17 23:21

喜欢玉米的汤,甜甜的,又香啊
作者: renjianrenai    时间: 2011-12-17 23:48     标题: 回复 10楼 的帖子

玉米猪手  猪手美容  玉米粗粮 含有多种营养  搭配起来 好吃好看
作者: pzhang5197    时间: 2011-12-18 19:37

在家的时候妈妈常做给我吃,好喜欢的说,想妈妈了
作者: pfqs    时间: 2011-12-18 19:40

貌似很好吃的啊,而且有猪脚的加入,更有营养了还能美容
作者: 杨门    时间: 2011-12-19 14:00     标题: 回复 1楼 的帖子

真的是不错呀!我也要试试做呀!谢谢楼主了啊
作者: 地瓜虫    时间: 2011-12-19 15:07

看着不错!可我不喜欢吃猪脚,只能喝汤了。
作者: windhq2    时间: 2011-12-20 16:33

这个很滋补     主要还是妈妈做的菜   才是最好吃的  所以要常回家看看
作者: 阿泽菜    时间: 2011-12-20 16:35

猪蹄是经常吃 但没喝过用它做的汤 油腻腻的能好喝么
作者: poiuytrewq0    时间: 2011-12-23 17:56

这个家里也常做,玉米换成板栗来煮汤也是不错的
作者: 纹身    时间: 2011-12-24 11:38

玉米基本是烧汤的百搭,炖排骨炖猪脚炖大骨都很好吃。
作者: xxbxj    时间: 2011-12-24 12:46

喜欢喝煲的汤,过来学一学哈,以后做给老妈吃
作者: scl2009    时间: 2011-12-24 12:49

猪手必须要用火烧一下,不然的话会有味道的!
作者: super959959    时间: 2011-12-24 13:00

怎么看都是鸡脚啊??不是猪手啊!煲出得汤还是应该很好喝的。
作者: fangweiqiang    时间: 2011-12-26 13:19

很有特色的一道小吃哈,色香味感觉都有了,我喜欢!
作者: shenzhou19557    时间: 2011-12-26 13:20

怎么感觉这样子吃怪怪的?只吃过和排骨一起。
作者: cmx2002    时间: 2011-12-26 13:21

这个我家里面也有做过,汤喝起来甜甜的,口感很好。很喜欢。
作者: avloverking    时间: 2011-12-26 13:24

猪肉甜玉米汤就喝过,猪脚不喜欢,
作者: 545800    时间: 2011-12-28 15:13

猪手也是不错的美容食材,不过不知道这样的做法用电磁炉是不是也可以成功,不过貌似也要坐很久的功夫
作者: 酒虫太白    时间: 2011-12-28 20:35

做的不错,很有食欲,如果把菜的颜色做的好看些会更有食欲,现在最便宜的肉就是猪手。
作者: 塞外江南    时间: 2012-1-9 15:48

甜的和咸的放在一起烧,不怕味觉冲突吗?我不太敢尝试啊。
作者: 我心依然3    时间: 2012-1-10 12:42

这个在饭店里倒是常有这道菜,家中做的就都很少了,一般是炖海带什么的多
作者: zhangyu428    时间: 2012-1-10 20:55

还是只吃过玉米排骨,什么时候也来试试猪手。
作者: xjywzy    时间: 2012-1-10 21:20

还是传统点的好吃,还有用砂锅一定要当心,事先要泡半小时的水,不喜欢甜的.




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