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标题: [转帖] 意式素菜碟[7P] [打印本页]

作者: 昨夜風 时间: 2011-12-23 19:32 标题: 意式素菜碟[7P]

Ingredients（一人分量）

蘆筍： 4條
黃意瓜（切片）： 50克
車厘番茄： 1串
乾葱（切碎）： 1粒
橄欖油： 30克
鹽： 2克
檸檬汁： 1茶匙
羅勒葉（切碎）： 3片

Steps

1.蘆筍刨去表皮和切去尾段乾硬的部分，之後把它切成兩段。

2.將蘆筍、黃意瓜片和車厘番茄放入玻璃容器內，加入乾葱碎，橄欖油和鹽，撈勻後醃 30分鐘。

3.將醃好的蔬菜放在烤盤上，放入 180℃焗爐焗 4-5分鐘後取出。

4.把焗好的蔬菜排放在餐碟上。

5.將烤盤內的乾葱碎和橄欖油倒出，加入檸檬汁和羅勒葉，撈勻後放在蔬菜旁即成。

Tips
1.喜歡吃芝士的可將數片 Parmesan芝士撒在素菜碟上增加香味。
2.佛教人士可將乾葱省去。

[ 本帖最后由 ww14852369 于 2011-12-24 22:19 编辑 ]

作者: lapple0 时间: 2011-12-23 19:40

有图片就好嘞，光看文字不够感官，关键是看不到菜本身。

作者: 平同 时间: 2011-12-24 17:25

没有图怎能看出味道来吃菜本来就是色香味

作者: test1221test 时间: 2011-12-26 19:39

这种西餐部是太喜欢，太精致了，西餐可能只能吃吃十分熟的牛排了。

作者: guxiaochen221 时间: 2011-12-26 19:46

我感觉这样的西餐实在是不是很愿意吃的，视觉上比味觉上的享受更大

作者: lifelm 时间: 2011-12-26 20:39

西式做菜对家伙式要求太多，我还是立足中式的美食吧。什么锔炉很少用到，我才不会添加呢

作者: xgwehu00 时间: 2012-1-4 20:46

这图片怎么这么袖珍啊，看得我眼晕，这种东西我还从来没做过，周末试试

作者: woszs 时间: 2012-1-14 08:58

非常难操作的是刨去表皮和切去尾段乾硬的部分，费功夫。

作者: wxwaf 时间: 2012-1-14 15:10

西餐漂亮是满漂亮的，就是有的是些花头，没什么实质的，这个一点点谁够吃啊

作者: 荷塘听风 时间: 2012-1-14 19:13

量太小·~能吃饱吗~~喜欢披萨~~~~~

作者: outsman 时间: 2012-1-14 19:33

看上去还是蛮精致的对我这种大胃王来说分量少点哈

作者: miniquark 时间: 2012-1-15 22:02

做起来很精致，吃上去几下就没有了，费事啊！

作者: 我心依然3 时间: 2012-1-15 22:59

好多的繁体字，好几个都不认识
蘆筍这个是什么东东，看起象竹笋，难道是芦笋。

作者: b3b4aaron 时间: 2012-1-16 13:58

能吃饱吗~~喜欢披萨~~~~~就是有的是些花头

作者: mrgood 时间: 2012-1-19 08:40

意大利的西餐也很有特色啊，西餐做法好像都还挺简单的啊

作者: 7826 时间: 2012-1-20 11:27

图片拍得很请晰,做饭也很简单，真的不错.

作者: lovejolin123 时间: 2012-1-20 15:17

都是素菜没有肉，感觉很单一，份量也很少。

作者: jssjjswhj 时间: 2012-1-20 21:41

图片太小，没感觉到意大利菜式的精致，一个大杂烩

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