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标题: [转帖] 大头菜蒸鲩鱼腩[5P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-12-4 13:09 标题: 大头菜蒸鲩鱼腩[5P]

烹制方法　

材料：鲩鱼腩（500g）、冲菜（30g）、姜丝（少许）
调料：酱油（2汤匙）、食盐（0.5茶匙）、白砂糖（1茶匙）、刀唛玉米亚麻籽油（少许）

1　鲩鱼腩洗净、切成大小均等的块状。

2　放入盐、糖、生油拌匀；加入冲菜和姜丝备用。

3　蒸锅放水烧开，瓷碟猛火蒸8分钟。

4　另取一炒锅，烧热油，倒入适量酱油爆香，待鱼蒸熟后淋在鱼身上。

作者: 春色暖人 时间: 2013-12-5 13:19

鲩鱼腩这种食材应该不好找吧，谢谢分享

作者: smarterone001 时间: 2013-12-5 17:13 标题: 好菜!

周末去菜市场买鲩鱼然后照着您教的程序来做,我通常会放些李锦记蒸鱼调料进取.谢谢您!

作者: zhangjiyong 时间: 2013-12-5 17:36

这个很合我的味口,味道-定很好吃,回家做做。

作者: cfdddq 时间: 2013-12-6 21:03

定要尝试一下，相信会成功的。

作者: regalwyb 时间: 2013-12-6 21:52

这种做鱼的方法非常清淡，很适合我的口味，谢谢楼主！

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