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标题: [转帖] [家常料理]地三鮮,看起來好香啊~（6p) [打印本页]

作者: xx1239090 时间: 2013-12-16 21:45 标题: [家常料理]地三鮮,看起來好香啊~（6p)

   “地三鮮是一道常見菜，做法簡單，主料為土豆、茄子、青椒這三樣，可以根據自己的口味習慣進行細節調整，接下來一起學學吧。”
工藝：炒                         難度：初中水平                   人數：2人份
口味：咸鮮味             准備時間：10分鐘                   烹飪時間：<15分鐘
用料：
主料：茄子(紫皮，長)1根、土豆1個、柿子椒2個
調料：食鹽1/4小勺、姜少許、生抽1大勺、小蔥1根、白糖1/4小勺
做法：
1.茄子、土豆、青椒分別洗淨切塊

2.鍋內倒適量植物油燒熱，倒入土豆炸至金黃色

3.土豆撈出瀝油，倒入茄子炸至金黃色撈出瀝油

4.鍋內留底油，倒入蔥姜爆香，調入生抽和白糖

5.倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材變軟

6.青椒塊倒入鍋內，炒至斷生，調入鹽炒勻即可

[ 本帖最后由 xx1239090 于 2013-12-16 21:48 编辑 ]

作者: zhangjiyong 时间: 2013-12-17 15:37

这年菜看起来好香哟，回家也做一个看看，好吃不。

作者: doudouliang 时间: 2013-12-17 20:53

看着挺好吃的很清淡的一种小菜挺喜欢的

作者: 暴灬君 时间: 2013-12-17 22:58

必点的饭店小菜，这样在家也能做了感谢！

作者: baihe796 时间: 2013-12-17 23:19

这是不是东北菜，我家经常炒这到菜，蛮香的。

作者: banfu 时间: 2013-12-17 23:26

这个看起来食材简单，可是都得过优雅

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