SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 腰果石斑鱼块[3P] [打印本页]

作者: ford0010 时间: 2014-2-13 19:58 标题: 腰果石斑鱼块[3P]

主料：石斑鱼肉 350g，腰果 60g，黄瓜 80g。

调料A：盐 1g，白酒 5ml，淀粉少许。

调料B;葱 10g，姜 5g，蒜 5g，盐 4g，鸡粉，2g，橄榄油 30ml，水淀粉适量。

做法：

1，石斑鱼去鳞及内脏洗净。

2，取出鱼身上的一块肉。

3，切成块。

4，放入盘中加入调料A抓匀腌制10分钟。

5，黄瓜洗净去皮切丁。

6，腰果入微波炉打3分钟取出放凉。

7，葱姜切末，蒜切片。

8，热锅下油，放入葱姜蒜爆香。

9，放入鱼块。

10，滑炒至鱼块变成白色。

11，加入黄瓜丁和腰果、盐。

12，旺火翻炒至黄瓜断生。

13，加入水淀粉和鸡粉。

14，翻炒均匀关火盛盘即可。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.93.13/bbs/)