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烹制方法　

材料：土豆（2个）、胡萝卜（半个）、瘦肉（250克）、鸡脚（6只）、花生（100克）
调料：白酒（3滴）



1　土豆和胡萝卜分别削皮切滚刀；瘦肉切大块。



2　鸡脚去掉指甲斩成段；花生清洗干净。



3　瘦肉和鸡脚放进锅里，加入没过材料的水。加入几滴白酒和几块姜片，煮开后，捞出冲洗干净浮沫。



4　全部材料放进锅里，加入10碗水，大火煮开后继续大火煲15分钟。



5　转小火煲1.5小时，最后放盐调味即可。





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