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烹制方法　

材料：鸡翅、红椒、黄椒、青椒
调料：盐、生抽、糖、老抽



1　鸡翅用流水冲洗干净后，用盐腌1小时。



2　烧开半锅水，将鸡翅烧到5分熟，待用。



3　红椒、黄椒、青椒分别切成细丝；姜切丝；蒜切成蒜末。



4　烧热油锅，将蒜蓉，姜丝爆香，然后放入鸡翅翻炒。



5　下少许生抽，糖，调味，加入微量老抽上色后，加入三色椒丝炒均匀，即可起锅。