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[转帖] 红烧带鱼

长和

小开 佛渡有缘人

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十里长滩 白相人

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1楼 大 中 小 发表于 2010-12-26 19:48  显示全部帖子
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楼主这道菜品做得很漂亮，色泽金黄，非常诱人。带鱼也分东海带鱼和南海带鱼，东海带鱼最好品质是一斤左右，此种肉质细腻，味美质好。而南海带鱼品质稍差，肉质粗糙，味道也差点。我吃过最大的南海带鱼有十六斤重‘条！’

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