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「我要成为VIP」
| ggsg 发表于 2011-10-19 19:14 只看TA 1楼 |
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[转帖] 天气转凉 多吃西兰花增强抵抗力吧！ [6P]  主料：西兰花适量 辅料：胡萝卜适量/木耳(干)适量 调料：色拉油适量/食盐适量/鸡精少许/小葱适量 凉拌西兰花的做法： 西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下 胡萝卜洗用模具压出花形 木耳提前泡发  锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫 木耳也烫一下 将菜品过凉水  锅内入油，爆得葱花 成葱油 将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。如果不喜欢葱油味，可以放些蒜蓉，味道更经典    营养功效： 西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。 西兰花营养丰富，其中的多种维生素含量更是超过了其他蔬菜，促进肝脏解毒，多多食用可以增强人的体质，增加抗病能力。天气转凉，大家都来吃西兰花吧！ |
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| pz3399 发表于 2011-10-21 10:03 只看TA 4楼 |
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我以为凉拌菜都是要放酱油醋的 这个不需要吗？ 以往我做西兰花都是放油中炒一下，这样颜色要比单单用水焯来的更鲜亮 然后放上一些调味的甜油和香醋 这样汤汁的味道更好一些 吃西兰花蘸汤汁的口感要比清口吃西兰花好。 总之，见仁见智了 |
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| wyjwyj192008 发表于 2011-10-21 10:54 只看TA 6楼 |
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| 原来西兰花还有如此的功效那，看来还真要经常吃一点感谢楼主的贴心推荐。 |
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| youtobi12345 发表于 2011-10-21 13:18 只看TA 8楼 |
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| 西兰花我一般都是热水焯一下，加点调料什么的就吃了。还这么复杂 |
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| w490811743 发表于 2011-10-23 20:40 只看TA 9楼 |
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| 西兰花一般加点酱油什么的就能吃，很爽口，楼主告诉的方法做出来应该也很好吃 |
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