那成 发表于 2011-11-10 01:05   只看TA 1楼
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[原创] 那成下厨做家常菜——家常凉菜[10P]【原创】

这个在东北老家那面吃的比较多。

主料:白菜、黄瓜、干豆腐、粉丝。



配料&调料:葱、姜、蒜、香菜、花椒、干红椒、生抽、白醋、糖、盐、味精、芝麻酱。





首先把粉丝放入大碗中,用开水烫十分钟。使其软化。





把黄瓜、白菜、干豆腐都切成丝,葱、姜、蒜、香菜切末放入盆中备用。



锅内烧热放入油。油烧开后关火。迅速把花椒粒和干红椒放入锅中爆香。然后倒在盆里的菜上面。



依次放入糖、盐、味精、白醋、生抽。搅拌均匀。



装入盘中、点缀几根香菜可以上桌了。





此道家常凉菜介绍完了。

[ 本帖最后由 那成 于 2011-11-10 01:06 编辑 ]
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  • microsoftt 金币 +30 原创辛苦了! 2011-11-10 23:03
  • 转身遇见你 原创 +1 感谢图文并茂的精彩解说 2011-11-10 22:10
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Aphroditus 发表于 2011-11-10 02:11   只看TA 2楼
这道菜没吃过,看起来应该不错,回头试试
楼主贡献了好多美食贴,真是本区模范
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该用户匿名发帖 发表于 2011-11-10 02:32   只看TA 3楼
楼主做的不错,看得流口水
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panjinyu00 发表于 2011-11-10 07:42   只看TA 4楼
我最爱吃的就是这道菜。特别是夏天不吃饭 就吃这个  就着凉啤酒 哈哈  美味啊!对了我是东北地
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该用户匿名发帖 发表于 2011-11-10 08:13   只看TA 5楼
楼主做的不错,看得流口水
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supersexin 发表于 2011-11-10 09:17   只看TA 6楼
楼主多才多艺支持原创,每张都有验证充分体验出很强的认真劲儿
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sy19811213 发表于 2011-11-10 11:01   只看TA 7楼
看着不错!不过估计再来点猪耳朵就更好吃了,呵呵!我还是比较喜欢吃肉主要!
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该用户匿名发帖 发表于 2011-11-10 11:43   只看TA 8楼
我最爱吃的就是这道菜。可惜自己不会做 只用看看的份
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sezhongse002 发表于 2011-11-10 13:04   只看TA 9楼
这种家常凉菜不错,多切点干豆腐丝,炸点肉末酱,放点辣椒油,黄瓜丝、葱花、香菜、蒜末。再滴上几滴芥末油,美了。
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prnn8888 发表于 2011-11-12 10:25   只看TA 10楼
简单快捷,口感清脆,夏季不可缺凉菜,我很喜欢,更感谢楼主
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