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| 那成 发表于 2011-11-10 01:05 只看TA 1楼 |
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[原创] 那成下厨做家常菜——家常凉菜[10P]【原创】 这个在东北老家那面吃的比较多。主料：白菜、黄瓜、干豆腐、粉丝。 配料&调料：葱、姜、蒜、香菜、花椒、干红椒、生抽、白醋、糖、盐、味精、芝麻酱。 首先把粉丝放入大碗中，用开水烫十分钟。使其软化。 把黄瓜、白菜、干豆腐都切成丝，葱、姜、蒜、香菜切末放入盆中备用。 锅内烧热放入油。油烧开后关火。迅速把花椒粒和干红椒放入锅中爆香。然后倒在盆里的菜上面。 依次放入糖、盐、味精、白醋、生抽。搅拌均匀。 装入盘中、点缀几根香菜可以上桌了。 此道家常凉菜介绍完了。 [ 本帖最后由 那成 于 2011-11-10 01:06 编辑 ] 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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| Aphroditus 发表于 2011-11-10 02:11 只看TA 2楼 |
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这道菜没吃过，看起来应该不错，回头试试 楼主贡献了好多美食贴，真是本区模范 
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| panjinyu00 发表于 2011-11-10 07:42 只看TA 4楼 |
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| 我最爱吃的就是这道菜。特别是夏天不吃饭 就吃这个 就着凉啤酒 哈哈 美味啊！对了我是东北地 |
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| supersexin 发表于 2011-11-10 09:17 只看TA 6楼 |
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| 楼主多才多艺支持原创，每张都有验证充分体验出很强的认真劲儿 |
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| sy19811213 发表于 2011-11-10 11:01 只看TA 7楼 |
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| 看着不错！不过估计再来点猪耳朵就更好吃了，呵呵！我还是比较喜欢吃肉主要！ |
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| sezhongse002 发表于 2011-11-10 13:04 只看TA 9楼 |
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| 这种家常凉菜不错，多切点干豆腐丝，炸点肉末酱，放点辣椒油，黄瓜丝、葱花、香菜、蒜末。再滴上几滴芥末油，美了。 |
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