胭脂水粉 发表于 2011-11-23 17:41 只看TA 1楼 |
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[原创] 姜丝鸭子[13P]【原创】 ![]() 半边鸭 ![]() 洗净,改刀切成小块 ![]() 开水焯去血水,去腥味 ![]() 姜丝,大蒜,尖椒,郫县豆瓣,酱油等 ![]() 鸭肉在热油里爆炒一会 ![]() 放入大蒜,郫县豆瓣,花椒,辣椒,酱油煸炒 ![]() 让调料入味,再加适量的白糖 ![]() 放入开水,炖煮 ![]() 我加了点苹果丝,有淡淡的果香味 ![]() 苹果丝和姜丝一起加入,再继续煮 ![]() 汤汁快烧干的时候加入尖椒。 ![]() 成品还不错吧 ![]() 验证码 [/font [ 本帖最后由 microsoftt 于 2011-12-7 11:37 编辑 ] |
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supersexin 发表于 2011-11-23 22:32 只看TA 3楼 |
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食材用的是填鸭,虽说容易炖制但是油大腻口,加以辣椒葱姜去除腥膻投以萝卜吸取油腻,好法子 |
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linling3210 发表于 2011-11-23 22:39 只看TA 6楼 |
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图片很精美,制造方法也很详细啊,肯定是“色、香、味”俱全。要是加点土豆说不定会更好吃哦! |
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gameking61287 发表于 2011-11-23 23:08 只看TA 8楼 |
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一步步看着胃口大开![]() ![]() ![]() ![]() |
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supremejie 发表于 2011-11-23 23:32 只看TA 9楼 |
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鸭子很肥啊,我喜欢吃洋鸭或是水鸭,比较好。 |
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leonine990 发表于 2011-11-23 23:39 只看TA 10楼 |
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看上去很好吃的样子,改天自己尝试一下。呵呵 |
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