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| wwj66 发表于 2011-11-26 01:23 只看TA 1楼 |
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[转帖] 京城海鲜火锅 天外天西客站店[26P] 京城实实在在的进入了寒冬，天再冷，也挡不住咱吃的脚步，而火锅是最佳的选择。邀三五好友围坐在火炉旁，在热气腾腾的汤锅里涮着美味，喝点小酒，任窗外风吹雪飘，我只管大吃大嚼，除了满足还是满足。火锅的种类较多，现时最流行的除了川味火锅、菌类火锅外，还有一种海鲜火锅，今天咱说的就是京城海鲜火锅——鸿运天外天火锅烧烤海鲜城。 人均消费：50元 地址：海淀区北锋窝路102号 菜系：家常菜 火锅 烧烤 适合用途：商务宴请 生日聚会 友人聚餐 情侣约会 家人团聚 公司聚会 小资一族 学生聚餐  天外天西客站店  三亚海鲜火锅 京城里有个无人不知无人不晓的名字，他有十八家连锁店，遍布京城各地，菜品齐全，口味上乘，价格实惠，贴近老百姓，这就是“天外天”，位于西客站的鸿运天外天火锅烧烤海鲜城是天外天集团的第七家分店。这里分为上下两层，一层仍以各类家常炒菜，烤鸭为主，还有胶东海鲜特价贝类，环境很中式古典，摆设典雅大气，是婚宴的理想选择。  一楼大厅古典气派  可同时容纳400人就餐  一楼大厅一隅  一楼包间  一楼包间 二层是火锅和烧烤区。相对于一楼的传统中式装修，这一层就显得格外时尚规整。海鲜池里，各种长像奇怪的深海大鱼自在的游来游去，大厅宽敞明亮，几株结了果实的“椰子树”随意点缀在厅内，在幽幽的蓝色灯光映衬下，恍惚置身于海南某处海滨沙滩一般。   二楼主打海鲜火锅  二楼包间区  包间内部，墙上粘的贝壳添了不少情趣。  二楼烧烤区 天外天的这家分店主营海鲜火锅，选用原料是从海南空运而来的深海大鱼及各类海鲜，如大石斑、大鲈鱼、海甘鱼、青衣鱼、菜曼鱼等，都有很高的营养价值，绿色无污染，专聘海南名厨料理，质量绝对上乘。蘸的小料是海南特色小料，底汤滋补养身。这里有十多种金牌滋补汤底可供选择： 清汤锅底（西红柿、葱、姜） 上汤汤底（淮山、枸杞） 招牌金汤汤底（南瓜茸） 西红柿薯仔汤底（番茄、薯仔） 鸳鸯汤底 川式麻辣汤底 鲜茄玫瑰汤底（鲜番茄、食用玫瑰） 招牌浓汤汤底（棒骨、白萝卜、胡萝卜、玉米） 瑶柱鸡粥汤底（瑶柱、粥） 花雕醉鸡汤底（三黄鸡、花雕酒、枸杞、淮山） 鲜菌养颜汤底（羊肚菌、松茸菌、杏鲍菇、蘑菇） 老鸭汤底（老鸭一只、萝卜） 番茄牛尾汤底（牛尾、番茄） 泰式酸辣海鲜汤底（金针菇、海鲜及各种海鲜） 野山菌甲鱼汤底（野生甲鱼、杏鲍菇、草菇、茶树菇） 鲜人参水鸭虫草汤底（水鸭一只、虫草、长白山鲜人参）  海南特色小料 普通火锅通常先涮牛羊肉，吃海鲜火锅时，最好先涮大鱼，以免肉的膻味儿将鱼的鲜味儿盖掉。  大红鱼（半条）：肉质鲜美无比，滑嫩适口，基本无刺。  海鲈鱼（半条）：这种鱼肉就结实的多，不似大红鱼那般滑嫩，却有种筋道撮实的感觉。  滑类四拼：分别是手打牛肉滑、手打鲜虾菠菜滑、手打鲜虾油菜滑、手打鲜虾金瓜滑。这个做的相当棒，嚼在嘴里很Q的感觉，虽没有要弹出来那么夸张，还是很有嚼劲儿，而且很新鲜。  清远三黄鸡：这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，涮火锅之必点。  野生竹荪网：竹荪名列“四珍”之首，素有“雪裙仙子””、“菌中皇后”之称，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，还可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，非常适合现在感冒多发季节食用。  顶级霜降和牛  精选羊腹肉  北方拉面片 除海鲜火锅外，餐厅还特别推出日式烧烤、碳烤海鲜，味美，价格又实惠。  贝类烧烤 更多家常菜品欣赏：  金牌烤鸭  菜汁蒸巴鱼  古法大黄鱼  紫苏辣椒炒肉碎 |
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| chaojicainiao1 发表于 2011-11-26 09:44 只看TA 5楼 |
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| 没有什么特点，而且比较杂，烤鸭，涮锅，一般一般 |
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| munawulang 发表于 2011-11-27 02:35 只看TA 7楼 |
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果然高手，菜式简单易做，只有高手才能创造出来的菜，谢谢楼主，:
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