591101ls 发表于 2011-11-27 11:48 只看TA 1楼 |
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[转帖] 妈妈私房菜--蒜薹炒肉[6P] ![]() 烹制方法 材料:蒜薹(半斤)、肉(2两)、蒜片(适量)、葱丝(适量)、姜丝(适量) 调料:刀嘜橄榄芥花籽油(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、水淀粉(适量)、盐(适量)、味精(适量) ![]() 1 肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。 ![]() 2 蒜薹洗净,摘去尖部,切小段。 ![]() 3 锅中油热后,放入肉条炒至变色,拨到锅边。 ![]() 4 迅速放入蒜薹,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜薹稍稍变软。 ![]() 5 加少许盐、味精煸炒至入味,即可装盘了。 |
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youtobi12345 发表于 2011-11-27 14:03 只看TA 4楼 |
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看图做菜,即有动力又有目标。回家尝试一下 |
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q386275503 发表于 2011-11-28 20:03 只看TA 7楼 |
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看图做菜,做的步骤一样,成品完全两个样子 |
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q386275503的勋章 |
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yang1984ya 发表于 2011-11-28 20:14 只看TA 8楼 |
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额,蒜薹我炒不好,不好熟啊。不过我老妈可以,我以后还要向老妈学习啊!老妈好手段! |
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