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591101ls 发表于 2011-12-5 09:32   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--蛋奶鸡蛋羹[6P]





烹制方法　

材料：鸡蛋(3个)
调料：淡奶（120ml）



1　鸡蛋洗净，用尖刀在顶端戳一个小孔，以圆孔为原点，用剪刀将蛋壳剪成原蛋壳高度3/4的蛋盅，倒出蛋液。



2　把蛋液全部倒入碗里备用。



3　淡奶搅拌至鸡蛋打散，搅拌后过筛。



4　往蛋盅内注入蛋奶液至九成满。



5　烧开半锅水，用小火蒸12分钟，至鸡蛋液凝固后，即可食用。
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  • microsoftt 金币 +8 不管你是否接受 红包敬上！ 2011-12-5 10:46
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tt77tt77 发表于 2011-12-5 11:22   只看TA 2楼
有创意啊，得学一学品尝一下啊，方法太简单啦
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qin8850 发表于 2011-12-5 11:48   只看TA 3楼
虽然这菜很简单但是楼主推荐的还是不错，而且看上去也是非常的美味，相信肯定会吸引很多人的胃口，好好学习了。
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fuckme4 发表于 2011-12-5 11:50   只看TA 4楼
简单实用的小技巧，看后也方便做，即使爸爸们在家也能帮宝宝下厨房让宝宝感受到爸爸的爱。不过看上面打散鸡蛋时，楼主是不是往里面加糖啦？我估计应该可以根据自己的口味添加一些吧。
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ddzsw 发表于 2011-12-5 12:00   只看TA 5楼
这个做过，用的是三花淡奶。看见蛋壳下的模子了吗？我有一套不漏底的小花模子，用橄榄油擦一下内壁，把蛋液倒入后蒸熟，在倒出来，很漂亮。可以佐一些小的味汁，很不错。
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mikemikemike163 发表于 2011-12-5 12:09   只看TA 6楼
学习了，下次自己做一下，给妈妈尝尝哈哈。。。
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angelamaoer 发表于 2011-12-5 23:26   只看TA 7楼
这个也太麻烦了，自己做就免了，不过还是想尝尝味道如何
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li2006 发表于 2011-12-9 22:57   只看TA 8楼
想吃想吃， 流口水了，有空动手做一次.貌似不复杂啊。。
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xhajkl 发表于 2011-12-9 22:59   只看TA 9楼
这个其实不好做，试了几次都没成功
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gengzhuang 发表于 2011-12-10 00:01   只看TA 10楼
我最喜欢吃了，看的流口水了，有木有
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