591101ls 发表于 2011-12-5 09:32 只看TA 1楼 |
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[转帖] 妈妈私房菜--蛋奶鸡蛋羹[6P] ![]() 烹制方法 材料:鸡蛋(3个) 调料:淡奶(120ml) ![]() 1 鸡蛋洗净,用尖刀在顶端戳一个小孔,以圆孔为原点,用剪刀将蛋壳剪成原蛋壳高度3/4的蛋盅,倒出蛋液。 ![]() 2 把蛋液全部倒入碗里备用。 ![]() 3 淡奶搅拌至鸡蛋打散,搅拌后过筛。 ![]() 4 往蛋盅内注入蛋奶液至九成满。 ![]() 5 烧开半锅水,用小火蒸12分钟,至鸡蛋液凝固后,即可食用。 |
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fuckme4 发表于 2011-12-5 11:50 只看TA 4楼 |
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简单实用的小技巧,看后也方便做,即使爸爸们在家也能帮宝宝下厨房让宝宝感受到爸爸的爱。不过看上面打散鸡蛋时,楼主是不是往里面加糖啦?我估计应该可以根据自己的口味添加一些吧。 |
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ddzsw 发表于 2011-12-5 12:00 只看TA 5楼 |
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这个做过,用的是三花淡奶。看见蛋壳下的模子了吗?我有一套不漏底的小花模子,用橄榄油擦一下内壁,把蛋液倒入后蒸熟,在倒出来,很漂亮。可以佐一些小的味汁,很不错。 |
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mikemikemike163 发表于 2011-12-5 12:09 只看TA 6楼 |
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学习了,下次自己做一下,给妈妈尝尝哈哈。。。 |
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angelamaoer 发表于 2011-12-5 23:26 只看TA 7楼 |
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这个也太麻烦了,自己做就免了,不过还是想尝尝味道如何 |
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gengzhuang 发表于 2011-12-10 00:01 只看TA 10楼 |
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我最喜欢吃了,看的流口水了,有木有![]() |
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