wbl198091 发表于 2011-12-10 16:19   只看TA 1楼
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[转帖] 谁说天下无双,看我天下有湘![29P]

位于天河区林乐路的湘品阁是一家特色正宗的湘菜连锁企业,店内装修风格独特,环境温馨优雅,适合家庭、商务用餐和喜庆宴席!民以实为天,食以安为先!湘品阁汇集湘菜各地方流派的特色,更注重菜品的新鲜、健康、营养、美味的美食标准;出品一流,味道正宗,由厨师在湖南农村实地品尝后,选购出不少乡土食材,甚至连老板都亲自带队前往农家找“料”,务求呈现给客人一席满意的滋味盛宴。





【猪肚煲蟹】


猪肚煲鸡平时就吃过,而猪肚煲蟹还是第一次吃。猪肚和蟹的新鲜搭配,让蟹的养分经过猪肚吸收并溶解其中,两种鲜美的味道碰撞出口感的极致爽滑和醇香诱惑。猪肚糅合了蟹的美味,吃起来更鲜更爽滑;而蟹则肥美肉鲜,原汁原味。“蟹为五味俱全之物,其鲜无比”,更让人叫绝的是,当蟹和其他食物一起烹煮的时候,可达鲜味而不失其本味。







【招牌熏香鸭】


招牌熏香鸭,首先给我第一印象就是很香纯,入口柔嫩,熏香浓郁,过口难忘。其选用适龄土鸭,精宰细洗,十余种香料48小时腌制,茶叶、香料熏烤,味道真是非常了得!









【香辣虾】


香辣虾,品尝时感觉麻辣味浓,肉质紧韧爽脆;而虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,绝对让你吃得酣畅淋漓!香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。







【青椒厥贡回头鱼】


青椒厥贡回头鱼色香味俱全,质地肥腴,肉白如脂,口感鲜嫩爽滑,豆腐嫩到叫绝,喝上一口靓汤,更是让你欲罢不能!回头鱼是一种原产于湖南岳阳洞庭湖里的鱼,鱼体扁长、肉质鲜嫩,是名贵的淡水鱼之一,而且营养价值极高。







【云耳煨土鸡】


云耳煨土鸡,入口爽滑,肉质鲜美而细嫩,再辅之以云耳的爽滑与口味的调和,味道更是无与伦比!选用纯人工饲养的土鸡,肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。要说这烹调方法,煨炖最妙,十足的入味,十足的鲜美。







【口味田鸡】


口味田鸡,浓郁的香气四溢,卖相也超正,简直让人回味无穷,绝对让你吃得大呼过瘾!田鸡鲜嫩,辣劲十足,香喷喷,美味超值!品湘味美食,麻辣才是王道!







【大盆野猪肉花菜】


野猪肉肉质紧实,却一点也不老,和花菜爆炒后香味渗进花菜里,鲜香满口,而且分量丰足,绝对满足大胃口的你。花菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。









【萝卜丝煮黄牛肉】


黄牛肉,牛肉鲜嫩,味酸辣、开胃,营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪,属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。黄牛肉重在补养脾胃,从而滋养其他脏腑。和萝卜丝煮后鲜香满口,十足的入味,十足的鲜美。







【小炒攸县香】


干攸县香干,入口硬中带韧,咸香爽口;做香干,用水最重要。攸河上游的酒埠江,汇入了漕泊禹王洞的天然矿泉水、皮佳洞过滤的阴河水和柏市的温泉水,有益于人体健康的矿物质和微量元素丰富,造就了独一无二的水质。鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受人喜爱。







【凉拌猪耳】


凉拌猪耳丝,入口冰感,爽脆,麻辣,鲜香,是一款经典下酒小菜,味道酸中带辣,很是适合在这个天气时食用。风味独特,非常爽口。







【川北凉粉】


川味凉粉,入口微辣鲜香、细致绵软、清爽利口。饭前饭后都非常适合的一道小菜,又Q又弹,给你最纯粹的味觉享受~







【蒜蓉炒白菜】


入口新鲜柔嫩,风味可口,营养丰富。无论菜叶还是茎都那么鲜嫩爽脆,经猛火爆炒后,口感更滑更鲜。像蒜蓉白菜,不需太多佐料,只要白菜与蒜蓉一起大火爆炒,加点盐,即是一盘翠绿养眼的小炒菜。







【钵仔饭】


钵仔浑圆厚实,正好将香米的甘甜紧紧锁住,让人于嘴嚼间品尝到阵阵的稻穗清香.







【大合照】


餐厅:湘品阁


地址:广州市天河区林乐路39-49号中旅商务大厦3楼

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  • ww14852369 金币 +10 好图,一点心意,特此鼓励!! 2011-12-10 17:26
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huanghecctv 发表于 2011-12-10 16:29   只看TA 2楼
看了上面的菜肴,较为平实,都是家常菜,原料也很普通,但看相不错,红椒很诱人,味道一定很好。去过几次湖南,对湘菜感觉还不错,毛氏红烧肉在全国已开了很多店了,好吃就不用提了。几次经常点的是剁椒鱼头,味道实在好,以致于现在看到湖南人都戏称“剁椒”了。还有湖南的腊肉很香,最简单的就是腊肉炒萝卜干,非常下饭。

[ 本帖最后由 huanghecctv 于 2011-12-10 16:30 编辑 ]
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该用户匿名发帖 发表于 2011-12-10 16:44   只看TA 3楼
怎么没红烧肉啊 主席他老人家的最爱啊 湘菜的一道基本的菜啊  谢谢楼主分享了
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51541489 发表于 2011-12-10 16:49   只看TA 4楼
熏香鸭真是诱人,有空一定要去尝尝,口水都快流出来了,555555
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刘19880123 发表于 2011-12-11 18:37   只看TA 5楼
就是上来打广告的 看那最后一个横幅不过看是色和香都有啊
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xyf00745 发表于 2011-12-11 20:44   只看TA 6楼
湘菜给人的感觉就是味道浓郁,不能多吃,实在太辣!
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han1973 发表于 2011-12-11 21:23   只看TA 7楼
色香味具全。看着都流口水啊。还是湖南菜好吃
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cj53626751 发表于 2011-12-11 21:44   只看TA 8楼
每一道菜都看得我直流口水,这是哪个酒店做的?
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tigercty 发表于 2011-12-11 22:29   只看TA 9楼
湘菜我只吃过一次,毛氏红烧肉很赞,其他的就太辣了,亏我平时自诩很能吃辣,吃过湘菜才知道什么叫辣啊
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tianjinyin 发表于 2011-12-12 22:51   只看TA 10楼
真的被第一道菜吸引住了,这样的做法头一次听说还是
后面的几道就基本吃过了,最后的集体合影有楼主么,也不介绍介绍,哈哈
最后红心奉上
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